Question

怎么做水果羹

Answer 1

主料：水果（菠萝、苹果、梨、橘子、桃均可）250克。
调料：冰糖75克，水淀粉适量，清水250克。
做法：1、将水果去皮、去核，切成小丁。2、锅内放水上火，加冰糖煮化，再放入水果丁，烧开略煮，加水淀粉勾芡即成。
特点：羹味香甜，有助于消化。
什锦水果羹
材料：菠萝50克，苹果50克，鸭梨50克，香蕉50克，水、淀粉、白糖各适量。
做法：将各种水果去皮、核，切成小丁，放入盆中待用。锅中加入清水和各种果丁，煮沸
后加入白糖，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
功效：生肌润肤，延缓衰老。
西米水果羹

做法：

1.将西米在烧开的水中浸泡15分钟左右，至呈半透明状。

2.将锅中装入适量的水和白糖烧开。

3.将西米倒入锅中，不停搅拌至西米呈透明状即可，再随自己的喜好加入水果丁等，烧开即可。

Answer 2

将苹果、香蕉去皮、切块，与冷水一起煮10～20分钟，然后放入几片桔子，再加入适量的白砂糖、淀粉，使汤呈稀糊状———此为传统型水果羹。享用时，清香扑鼻，甜味可口，金黄色的桔片点缀其中，可谓色香味俱全。