怎么吃才健康
要想吃得健康,应该是碳水适量吃、食物多样性、脂肪不能少。
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碳水适量吃:根据调查,亚洲人的碳水化合物摄入普遍偏高,而中国人吃的比例最高,有67%的占有率。这并不是吃主食带来的,更多的是糖类,所以控制糖类的摄入迫在眉睫。
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食物多样性:很多食物中都含有糖,然而吃糖只能给我们带来糖的摄入,可是不同的主食则不一样。谷类中,特别是没有经过精细加工的谷类中,除了淀粉之外,还有膳食纤维、矿物质、维生素和脂肪;薯类和豆类也是如此,它们都是主食变换的丰富选择。
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脂肪不能少:从研究中可见,脂肪对于人体健康的重要性,不能为了健康及,简单的远离油脂。在我们的身体中,本来就有一部分机能需要油脂来维持,油脂更是脂溶性维生素的唯一介质。当然,饱和脂肪还是要控制的,在18%的脂肪摄入比例中,尽量从植物中摄取更多的多不饱和、单不饱和脂肪,更有必要。
最佳进餐顺序
正确:
汤→青菜
→饭→肉
→半小时后水果
错误:边吃饭边喝汤
危害:用餐时边吃饭边喝汤,或者以汤泡饭,或是吃过饭后再来一大碗汤,都会冲淡食物消化所需要的胃酸,容易
阻碍正常消化。
正确:餐前先喝适量的汤,既有暖胃的作用,又能够缓解饥饿,避免肚子被一下子胀得太多太满。
错误:饭后马上吃水果
危害:各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食含淀
粉及肉食等含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。如果进餐时吃完饭菜马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质
就会阻塞消化快的水果;所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内高温下,很容易腐烂产生毒素,从而导致身体产生病痛。
正确:餐前一小时吃水果,由于水果是生食,吃完后再进食熟食,体内白细胞就不会增多,有利于保护人体免疫系统。若餐后吃则应在半
小时后再食用。
错误:饭后马上吃甜点
危害:会中断、阻碍体内的消化过程,胃内食物容易腐烂,被细菌分解成酒精及醋一类的东西,产生胃气,形成
肠胃疾病。
注意:餐后半小时再吃较为适宜,有助于消化。
最佳饮食温度:
茶:泡茶的最佳水温为70℃~80℃,这样泡出来的茶色香味俱佳。
咖啡:热咖啡的温度在70℃左右时最为香甜可口,而冷咖啡的最佳温度则是6℃。
牛奶:60℃~65℃时最为香滑。
汤:热汤的温度在60℃~65℃时口感最好。
蜂蜜:冲泡的最佳温度水温为50℃~60℃,如果温度过热,就会营养尽失
怎样吃才健康
每天怎么吃才健康?