Question

土豆的做法！

Answer 1

土豆的做法！

一、洋葱炒土豆：

1、土豆切片，洋葱切小片。

2、土豆片焯水至变色，捞出沥干水分。

3、蒜末炒香。

4、加一勺豆瓣酱，炒出香味。

5、放入配菜翻炒。

6、加一勺生抽。

7、一勺蚝油。

8、锅边淋入少许清水。

9、收汁撒葱花即可。

二、酸辣土豆丝：

1、准备食材。

2、清水清洗土豆丝。

3、锅里水开加一勺白醋，土豆丝焯水20秒。

4、蒜末干辣椒爆香。

5、加土豆丝，青红椒丝。

6、少许盐鸡精。

7、少许白糖。

8、一勺白醋。

9、大火快速翻炒即可。

三、番茄土豆片：

1、切点螺丝椒，土豆切片，番茄去皮切块。

2、土豆片焯水20秒。

3、油热番茄炒出沙。

4、加一勺番茄酱翻炒。

5、放入土豆和辣椒翻炒。

6、加一勺生抽。

7、大半勺白醋。

8、少许盐鸡精。

9、翻炒即可。

四、土豆烧豆角：

1、土豆去皮切成厚条，再洗一遍，豆角洗净后切条，蒜末小米辣。

2、碗里加三勺生抽。

3、半勺老抽。

4、一勺蚝油。

5、少许盐鸡精。

6、半勺淀粉。

7、少许黑胡椒粉。

8、加少许清水拌匀。

9、锅中起油放豆角，炒6到7分钟左右炒熟，盛出备用。

10、土豆炒至表面焦黄，盛出备用。

11、蒜未小米辣爆香。

12、放入土豆豆角，倒入料汁快速翻炒，即可出锅。