Question

吃虾有选择性过敏，为什么？

吃肯德基麦当劳的虾堡就不会过敏，在饭店吃也不会过敏，而且吃螃蟹、海螺、牡蛎都没事的。 但是家里自己做的虾一吃完就会过敏，有换过好几种做法，都不行，为什么呢？是不是因为吃的很多呢？我今天吃了大概八枚，就浑身长满了红疙瘩，就像蚊子咬一样，痒死，尤其是脸上，滚烫滚烫的，怎么办呢？求解！！！！！！！！

Answer 1

虾里面有一种蛋白，会引起你的这种荨麻疹现象。肯德基和饭店经常炖的时间比较久，导致蛋白被高温破坏，或者虾本身的含量少，才不会过敏，而在家做的虾里面的蛋白没被破坏，蛋白含量高，引起了过敏。