Question

铁壶可以直接煮茶吗

Answer 1

茶叶茶是我们平时较为普遍的一种健康饮品，荼叶有很多种多样，例如绿茶叶，绿茶，小青柑，铁观音茶叶等较为普遍，荼叶也是有保存期，茶人们在饮茶的情况下要留意荼叶的时间，煮荼叶的壶材料选择有注重，很多人不了解泡茶用哪种壶好，很多人怎么用铁壶煮茶好，铁壶能够立即泡茶吗？接下去我们看来一下吧。

一.铁壶能够立即泡茶吗?

回答是不可以，由于茶中的单宁酸会与铁制产生化学变化，因此汤色会变黑，铁壶合适熬水，拿铁壶煮的小水泡茶，更能让茶释放出原本味儿。铁壶煮茶发制灰黑色，是由于茶与铁壶的内腔发生了化学变化。产生了一种叫铁单宁酸的物质。我们平时常用的黑墨水灰黑色的，实际上便是铁单宁酸。铁壶内腔要是没有开展空气氧化。或是解决的不彻底，便会产生这类状况。

二.铁壶干什么？

一般状况下，铁壶是用于烧开的，熬水的。并不是立即用于泡茶。假如想要铁壶来泡茶，那麼内腔有镀层或是事开展空气氧化解决过的铁壶。如果是新铁壶内腔没有解决过的。就需要要用一段时间，让内腔产生一层空气氧化层，或是铁壶的内腔产生一层乳白色的污垢层。那样用于泡茶，就不容易变黑了。

三.铁壶的作用

铁壶的作用实际上与用炒锅做饭、烧菜是一样的大道理。用铁壶熬水，一方面铁壶会吸咐水里的硫酸盐，另一方面铁壶煮成的水里会释放出来亚铁离子，能够补充身体每天需要的铁制，还可防止及减少高血压，对有高血压的人很有协助。老铁壶熬水具备变软水体的功效。让水越来越圆滑、香甜，口味结实圆润丝滑，不但能够冲煮、还可持续加温，多功能性覆盖面广。因此欧美国家人员专业用于冲煮花果茶、绿茶，用于煮小青柑也是非常好的挑选。由于经过铸铁壶的冲煮，可合理除去茶中的臭味，提高口味。

Answer 2

　　茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，所以茶汤会发黑，铁壶适合煮水，拿铁壶煮的水泡茶，更能让茶散发出本来味道。铁壶煮茶水发黑色，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应。形成了一种叫铁鞣酸的物质。咱们平常所用的墨水黑色的，其实就是铁鞣酸。铁壶内壁如果没有进行氧化。或者处理的不完全，就会发生这种情况。
 
　　大家都觉得铁壶泡出来的茶好喝，而且铁壶备有沧桑感，粗犷厚重，压得住气场，所以有些茶友一旦买了把心仪的铁壶，就喜滋滋地把茶丢入铁壶煮开了，等水烧开后倒出来一看，茶汤变紫了，茶叶变黑了，压根没法喝。
 
　　一般从前日本的手工铁壶内壁都不处理，也没有涂层，如果是新铁壶，或者是刚刚清理完毕的铁壶，用来煮茶就会发生这种情况。现在国产的铁壶有一部分也是，内壁不做处理，也会是这样的。通常情况下，铁壶是用来烧水的煮水的。不是直接用来煮茶。如果想用铁壶来煮茶，那么内壁有涂层或者事进行氧化处理过的铁壶。如果是新铁壶内壁没有处理过的。就要多用一段时间，让内壁形成一层氧化层，或者铁壶的内壁形成一层白色的水垢层。这样用来煮茶，就不会发黑了。