Question

排骨跟鸡可以一起炖汤吗

Answer 1

排骨和鸡可以在一起炖汤，我们可以再加一些其他的蔬菜，比如藕，土豆等等。下面一起来看看做法步骤。

排骨鸡腿和藕的做法：

主料

肋排适量

莲藕适量

青笋适量

土豆条适量

黄瓜条适量

江豆适量

圆葱适量

方法步骤

将排骨和鸡腿肉处理成小段，洗净沥水。因为排骨不焯水，所以要反复冲洗三遍。

用腌料将排骨和鸡块料腌制30分钟。

炒锅放适量食用油，能没过排骨和鸡块就可，烧至温热，下排骨和鸡块，中火炸

炸至表面焦黄，捞出锅

炸排骨的时候，准备好配料：小米椒对半切成段。莲藕切片。，洋葱切片。姜切片。蒜对半切。按照下锅的顺序分别装好：小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒放在一起。姜蒜放一起，然后将蔬菜一起放下

下小米椒、花椒、香叶、八角、桂皮、孜然粒，小火炸出香味。

再放料酒、豆豉辣酱、糖、老抽、鸡精，炒匀。

下排骨和鸡块翻炒，在放蔬菜翻炒

最后放小葱花或者香菜，出锅了。

Answer 2

可以啊，排骨鸡汤，挺好的
材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。
做法：
1、将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；
2、将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；
3、将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。