Question

热的食物可不可以直接放入冰箱？

Answer 1

热的食物不应该直接放入冰箱，因为这样会造成冰箱不必要的耗电。冰箱运作需要把热量从冰箱内传送到冰箱外，如果把热的食物放入冰箱，那么就会加大冰箱的工作负荷。可以先将食物放在凉的地方自然冷却，然后再放入冰箱，这样比较稳妥。

Answer 2

日常生活中，总会遇到各种各样的问题。拿最常见的饭菜来说，很多家庭由于一次做的多吃不完，就不得不放入冰箱中。然而，这个时候就会遇到一个问题：到底是热的饭菜直接放进去，还是等冷凉了再放进去呢？

对此网友们也各抒己见。一方观点认为，热饭菜应该等冷凉了再放入冰箱，因为热饭菜直接放入冰箱，会引起冰箱制冷开机的时间变长，冰箱功耗上升，还可能引起冰箱噪音的增大。此外，热饭菜放入后会带入大量的热蒸汽，在冰箱顶部或侧壁遇冷凝结成水滴，可能会滴到其他食物的表面上，容易滋生细菌，引发变质。

另一方则认为，热饭菜可以直接放入冰箱，这是因为菜品于自然放凉的过程中，细菌便会相应滋生，周围环境中的细菌也会掉落在食物上。如果趁热直接放进冰箱保存，食物中的细菌含量理所当然会少一些，因此热菜最好密封后直接放进冰箱。

看起来双方说的都很有道理的样子，那么，我们到底应该如何做呢？

其实，饭菜炒好后，温度会从100℃左右开始逐渐下降，当食物温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃～40℃，细菌们会很旺盛繁殖，平常的室温，更几乎是细菌的天堂。而降到7℃及以下，大多数细菌才会进入休眠状态。世界卫生组织就建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。所以，快速冷却食物，才有利于抑制细菌繁殖，让食物更安全。

至于热饭菜直接放冰箱是否会损害冰箱，其实这点完全不用担心。现代冰箱的制冷效率高，热饭菜放冰箱只是会稍微增加冰箱的功耗，但这都在冰箱的正常运行范围内。不过需要注意的是，为了避免串味和结霜，最好用保鲜膜密封或者放保鲜盒里独立存放。

综上来看，为了家人健康的考虑，热饭菜是可以直接而且有必要放入冰箱的。

Answer 3

热的食物不可以直接放入冰箱，需要在外面凉透了才能放入冰箱中，要不然会对冰箱有所影响。对食物的影响并不大。

Answer 4

热的食物是不能直接放入冰箱的，一定要等食物冷却后再放人冰箱

Answer 5

如果太烫，冒热气的话，最好不要直接放，会缩短冰箱的使用寿命。