Question

朋友来家做客不知道做什么美食，有哪几道简单的家常菜呢？

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Answer 1

热锅注油，下入番茄翻炒出红汁，再下蒜末和花菜，翻炒均匀后加盐、鸡精、少许白醋和糖，大火烹炒至花菜熟即可。水开后倒入大虾，煮至虾皮转红色，虾身卷曲，捞出沥干水分装盘。至于蘸汁，简单的话，直接用蒸鱼豉油。勤快点的，把沙姜洗干净，放入石臼里捣蓉，加入盐拌匀，最后加入花生油即可。待平菇明显变软，倒入之前炒好的鸡蛋，翻拌均匀煮1分钟左右，让鸡蛋充分吸入番茄汁。

锅里倒入30克油，下入蒜末，葱段，干辣椒段，蒜苗段炒出香味。倒入白菜，加入盐，味精，鸡精，白糖，老抽少许，味极鲜少许，13香少许。大火翻炒至白菜即将熟时倒入粉条。在煎尖椒的同时，剥好松花蛋，切成4-6瓣，摆在尖椒的周围，撒上蒜末、红辣椒油，这是典型的川味菜，辣的程度跟据自己耐受来选择。

锅内加入适量水煮开，随后倒入豆腐丁，加适量酱油、糖、盐调味。大概煮3分钟后倒入水淀粉勾芡，就可以装盘了。锅里洗净擦干再加入油，放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉片一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡肉片以后，最后撒适量的盐调味即成。这个颜值又高又非常简单，而且这样做出来的鸡肉大家都喜欢吃，都能把鸡肉吃干净不浪费。非常值得推荐。

最家常的菜辣椒炒肉永远在我心里排第一，因为它做法太简单了，又是个肉菜，偶尔有客人，我也常常拿它来凑数。鸡精少许、植物油适量。（选用：青尖椒、小红椒、花椒粉以及五花肉，因为给儿子做的素菜，所以没有放肉，小朋友也不爱吃辣，所以没有辣椒哈。喜欢的朋友可以加上）。

Answer 2

鱼香肉丝，宫爆鸡丁，家常茄子，麻婆豆腐，都是属于比较简单的家常菜。

Answer 3

你可以做可乐鸡翅，糖醋里脊，红烧排骨，要是你不太会做这些菜的话，你还可以试一下炖汤，炖汤的话是非常简单的，只需要先把肉先焯一下水，弄好之后把各种食材扔到锅里去炖，三四十分钟就可以喝了，然后只要有肉的话，这个菜就看起来不会太寒酸。

Answer 4

首先，只有非常要好的朋友才会带到家里吃饭，那么你对朋友的口味应该拿捏的比较准了，或者朋友爱吃哪些菜，再结合你自己擅长的就应该可以得到结果了吧，你像我一般朋友过来，我会做糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、清蒸鲈鱼等家常菜，既简单好做又口味大众