Question

如果想学厨师，去酒店当学厨怎么样？

Answer 1

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等。
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

Answer 2

去酒店当学徒当然可以学厨师，但是学徒是先从打杂开始的，打杂，打荷，占板，付灶，主灶
打杂就洗菜，摘菜，打扫卫生这些，打荷就是传递盘子碗这些，占板就是切菜，付灶主要是过油过水这些，主灶才是炒菜，就是过程很长，很无聊，你要考虑自己能不能坚持的住

Answer 3

如果想当厨师，可以先去学校学厨艺，然后找间星级酒店当学厨实习，慢慢磨练自己的厨艺，以后会成才的。

Answer 4

还是到专业学校去学为好，专业学校学习的话，会有专业的老师去教你，而且集中一段时间学习，你会从理论上得到提高

Answer 5

这是一个不错的选择，但估计你没有基础，人家也不会收你。你可以先报一个培训班儿，有一定的基础后再当学徒。