Question

吃鱼泡是不是就是相当于鱼胶？

Answer 1

吃鱼泡就是相当于鱼胶。

花胶和鱼泡是同一种食材，二者并没有什么区别。花胶是各类鱼鳔的干制品，而鱼泡又名鱼鳔，新鲜优质的鱼鳔的干制品叫做花胶。由于是同一种食材，营养也就差不多。

花胶含丰富的蛋白质及胶质，有滋阴养颜、补血、补肾、强壮机能、滋养筋脉的功效，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉，腰膝酸软、身体虚弱最适宜经常食用，是补而不燥之珍贵佳品。

吃鱼泡注意事项

对鱼泡过敏者和3个月以内的婴儿不能食用。

鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。