Question

什么导致欧美人更爱吃牛肉而中国人更爱吃猪肉的？

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Answer 1

什么导致欧美人更爱吃牛肉而中国人更爱吃猪肉的？

吃牛肉和吃猪肉的分野，是历史厚重与浅薄在饮食文化上的直接体现。牛在中国一直是耕地的。它是一个家庭赖以生存的生产工具。也是家庭除房子以外的重要财产。杀了牛地无法耕地，只能饿死。由于牛的重要和与人的亲密，牛几乎不会被杀。小时候吃牛肉，只有牛病死摔死才可能。有的人家即使牛死了也不忍心吃，会选择埋葬。

中国是具有五千年文明史的农业古国，牛驴马等由野生驯服家养的动物，在促进和保证耕种业的链条有效有序的运转中，具有举足轻重的地位。甚至从某种意义上可以说，它们是国之重器。所以在现代化的各种机械没有大行其道之前，受到历朝历代统治者的高度重视和保护，并且专门为此建立了与之相关的法令，上升到国家机制的高度。

而西方完整的国家体系建立时间很短，基本靠杀伐和掠夺起步，这种培根发展的思路是不具备的。再加上国情的不同，中国人视若珍宝的劳动工具被他们当成盘中餐也就不奇怪了。这是从民族发展的角度来说。从医学的角度说，西方人牛高马大，热力供给就需要大些，这方面牛可能比猪要强。

在国外，特别是发达国家，由于很早就实现机械化，所以牛的功能就发生了改变，成为肉牛。我国近些年实行城镇化，从事农业的人越来越少。农村的牛也越来越少。牛慢慢失去了它的意义。人们对牛的看法改变了，加上人们包里越来越有钱，产生了改变生活的愿望；与国外的接触和交流多了，对牛人有了新的认识。

因此生活习惯渐渐与外国接轨，但时间不长，影响不深，喜欢吃牛肉，吃得起牛肉的相比之下，不在多数。但在西藏，新疆，甘肃，蒙古，这些以放牧为主的地方，人们的生活条件和习惯决定了他们以吃牛羊为主。

以上是属于我个人的一些建议和想法 ，仅供参考， 希望可以帮助到大家。如果你们有其他的想法，可以评论在文章的下方 。

Answer 2

当然是因为养殖的问题，所以才导致欧北人喜欢吃牛肉，中国人喜欢吃猪肉，欧美那边养牛的人比较多，而我们中国这边养猪的人比较多。

Answer 3

欧美地区地广人稀，所以，欧美地区的牛羊养殖业是非常繁荣的，所以欧美人比较喜欢吃牛肉。中国的养猪业比较发达。

Answer 4

饮食习惯不一样，风俗不一样，信仰不一样，环境不一样，动物不一样