糖梅豆角的做法大全
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糖醋豆角的制作方法
糖醋豆角是常见的腌菜,腌好的豆角口感酸
甜,是非常好的开胃小菜,在做糖醋豆角的时候可以
选择长豇豆,也可以选择四季豆,另外要准备糖和
醋,准备盐辣酱等一些食材。有很好的促进食欲的作
用,当然也要注意这属于腌制类的食物,所以说平时
不要吃得过多。
糖醋豆角的腌制方法
材料
长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),
小葱
做法
1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净。
2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2
分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。
3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成
小丁。
4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放
入醋、盐、辣酱、葱末即可。
咨询记录 · 回答于2022-05-08
糖梅豆角的做法大全
您好,您的问题我已经看到了,正在整理答案,请稍等一会儿哦~
糖醋豆角的制作方法糖醋豆角是常见的腌菜,腌好的豆角口感酸甜,是非常好的开胃小菜,在做糖醋豆角的时候可以选择长豇豆,也可以选择四季豆,另外要准备糖和醋,准备盐辣酱等一些食材。有很好的促进食欲的作用,当然也要注意这属于腌制类的食物,所以说平时不要吃得过多。糖醋豆角的腌制方法材料长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱做法1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净。2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久)。3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁。4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。
做法二主料:四季豆400克辅料:胡萝卜50克调料:白砂糖30克醋20克盐1克味精2克香油20克各适量糖醋豆角丝的做法:1.将豆角掐去两头及老筋,洗净,斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝,同豆角丝一起入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥净水分放入盘内。2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成豆角的营养价值豆角早在《本草纲目》中就有记录并对豆角给予了很高的评价,其中说到“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”,可见豆角的营养价值之大,那么豆角除了这些营养价值,还有什么作用吗,就让我们一起来看看吧。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胩满。中医还认为豆角有防治急性肠胃炎,呕吐腹污,解渴健脾、益气生津的功效。而且豆角性味甘平,有补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹帐以及肾虚遗精、白带增多者食用
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胩满。中医还认为豆角有防治急性肠胃炎,呕吐腹污,解渴健脾、益气生津的功效o而且豆角性味甘平,有补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。现代社会环境污染大,当人体内产生自由基过多或清除过慢时,就会加快机体的衰老和诱发诸多疾病。研究表明,豆角对羟自由基有较强的清除作用,这可能与其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。对比研究结果表明,长豆角(例如豇豆)比短豆角对羟自由基的清除能力更强。