电压力锅做蛋糕

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小林学长123
2022-12-03 · 专注于分享数码相关知识
小林学长123
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电压力锅做蛋糕:

主料:低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克。

辅料:食盐1克、白醋3滴。

步骤:

1、把需要用到的所有材料都称量好。

2、鸡蛋分开蛋黄蛋清。

3、往蛋黄液里加入牛奶。

4、加入酸梅酱。

5、加入色拉油。

6、放入20克白糖。

7、来上一点点的盐。

8、然后筛入低筋面粉。

9、搅匀备用。

10、蛋清稍稍搅散,然后加入20克白糖。

11、稍稍打发后,可加入少许的白醋。

12、跟着蛋白的泡沫细腻一点后,加入30克白糖。

13、等蛋白的泡沫再细腻一点后,把最后一点白糖全部加入。

14、打至坚挺,就象现在这样,蛋白液挂在打蛋器上是直挺的,就可以了。

15、然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中。

16、搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中,继续用切拌的方式搅拌均匀。

17、然后倒入电饭煲内。

18、按正常煮饭键制作蛋糕。

19、等电饭煲自己跳闸后,就可以取出内胆,倒扣摊凉了。

20、等蛋糕取出后,倒扣在网架上晾凉,完全凉透后,即可切件食用。

思恩
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