Question

蜂王浆怎么保存是冷冻还是冷藏

Answer 1

蜂王浆在20度左右的温度下，最多可以保存5天，所以蜂王浆可以放在冰箱里保存，放在冰箱保鲜层可以保存将近一个月的时间，如果你是要现吃的，就可以放在冰箱保鲜层里保存。如果需要长时间保存蜂蜜，可以放在冰箱的冷冻层里保存，可以保存的时间一般在半年以内。
一般情况下，温度和阳光对蜂王浆的影响最大。所以在保存蜂王浆的时候，应着重在低温、避光和密封的条件下保存。市面上我们可以看到大多数蜂王浆都是选取塑料瓶盛放的，相比玻璃瓶，塑料瓶不透光、而且耐低温，方便低温冷冻保存，所以市面上蜂王浆大多是用塑料瓶存放的。
蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃下可以保存两年以上。目前市场上出售的纯鲜王浆，一般是保存在-18℃以下的冷库或低温冰箱内，寻岭蜂王浆的保存温度就在-18℃以下，最大程度上保证蜂王浆的活性。
蜂王浆最好冷冻保存，但如果在没有冷冻条件的情况下，也可以把蜂王浆拌到蜂蜜里，注意蜂蜜浓度必须要在41度以上，把蜂王浆和蜂蜜以0.1～0.2：1的比例混合在一起，这样蜂王浆可以保存3个月左右。