Question

烧猪肉的做法+最正宗的做法

Answer 1

问：烧猪肉的做法+最正宗的做法

答：您想了解最正宗的烧猪肉做法吗？很高兴为您提供帮助。烧猪肉的正宗做法一般要求将用料切成小块，然后放入淡盐水、料酒、姜片等调料中浸泡一段时间，再把调料烧开，将肉放入烧的汤里烧制即可。接下来您可以将肉煮熟，然后放入椒盐、料酒中拌匀，再把拌好的调料倒入锅中，最后翻炒几下即可出锅。

答：烧猪肉做法：1、准备好所需材料：猪肉（可以是整头片、五花肉或其他部分）、葱、姜、蒜、料酒、冰糖。2、将猪肉放入盆中用冷水浸泡约15分钟。3、用料酒、盐、八角、桂皮、香叶、姜片调配出腌料，将腌料拌入猪肉中，腌渍15分钟；4、水开后将猪肉放入，用大火烧至汤汁变浓稠，临时出锅；5、将葱、姜、蒜粗磨后，加入清水，将煮汤放入，煮滚加入冰糖，煮至汁浓，下猪肉加盖慢火炖煮；6、放入腌好的调料，烧至肉变软，即可出锅。