黑瓜子是什么瓜的子
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民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉,所产瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一黑瓜子是西瓜品种籽瓜产的种子,籽瓜也叫做打瓜,结的果实比较小,但是种子多而大,主要是用来产黑瓜子的,待成熟之后,取其籽食用,味香而美,营养价值高,籽加工过后就是美味的黑瓜子了。
瓜子的功效与作用:
1、降低胆固醇:瓜子富含不饱和脂肪酸,其含有的亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇,而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。
2、补充营养:瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素,可以补充人体所需营养。瓜子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,也是重要的榨油原料,味道香美,具有降低胆固醇、补充营养等功效。