Question

蒜泥白肉怎样做

Answer 1

做蒜泥白肉步骤如下：

材料：猪肉、葱、料酒、姜、盐、蒜蓉、热花椒油、生抽、陈醋、蚝油。

1、取适量肥三瘦七的新鲜猪肉丛宏，洗净待用运郑镇。

2、冷水下锅，放入葱段、姜片和料酒，开锅后撇去浮沫，小火煮20分钟。

3、将煮好的猪肉切成薄片。

4、将切好的肉片码入盘中。

5、取一小碗，放入蒜蓉、盐、辣椒面，浇上热热的花椒油，再放入生抽、陈醋、蚝油和白糖旁粗拌匀，取白肉蘸食即可。