威士忌可以怎么喝?
当然也可以拿来调酒,做酒精饮料但不如爱尔兰威士忌的鸡尾酒饮品多。下面就是几种经典的威士忌的喝法:直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气;在玻璃杯内放入冰块,分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下,待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上,都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
威士忌碎冰——适量的威士忌,柠檬汁,糖水,苹果汁,薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒),滤冰倒入加有碎冰的杯子里,上面注入姜汁啤酒,薄荷叶做为装饰;威士忌冰冻——适量的威士忌,干姜水,清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌,上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
威士忌薄雾——适量的威士忌,碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌,加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨),橙皮做装饰;威士忌古典——安格斯特拉苦酒,白糖,苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖,注入威士忌。
完美品尝——适量的威士忌,半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候,这份享受可称为极致。
在给客户推荐威士忌时,我通常会以客户的口感出发,然后根据客户的口味类型进行推荐,这样就能使绝大部分客户满意。
现在虽然威士忌的市场接受度越来越高,但不得不承认,葡萄酒依旧是主流的酒精饮品。而葡萄酒的种类又非常多,比如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;按产区分又有勃艮第、苏玳等。
对于多数刚接触威士忌的初学者来说,推荐雪莉桶熟成的威士忌是不会错的。不过雪莉桶陈的威士忌也有区别,一次填充的重雪莉桶威士忌口感会偏甜,二次填充的雪莉桶威士忌的程度就会比较低。
如果你是刚接触威士忌,个人建议选二次填充的雪莉桶威士忌。一方面,可以减少你的支出费用;二来是次填的雪莉桶威士忌更适合新手饮家。
在雪莉威士忌上,笔者个人非常喜好高地产区的GlenDronach 12年。这一款威士忌在早几年的世界威士忌大奖赛,一直广受饮家和评委的青睐。