萝卜干怎么做呢?

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freelagos
2014-10-13 · TA获得超过7.2万个赞
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  萝卜干
  用料
  主料青萝卜2根
  调料食盐适量
  萝卜干的做法
  1.青萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)
  2.用适量的盐腌制半天至一天
  3.摊在太阳下晾晒至干
  烹饪技巧
  1、萝卜干有咸味的,有原味的,步骤2省略晒出的就是原味萝卜干;
  2、晒好的萝卜干密闭保存,随用随取;
  3、秋天的萝卜水分大,晒出来的萝卜干品质最好。
  饮食小常识
  萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。民间自古有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。
  秋季的绿萝卜水分大,咬一口,嘎嘣脆,当水果生吃,美味至极。它可以用于制作各种菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳,还可腌制泡菜、酱菜。
  菜品特色
  眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节,因为这时候的萝卜品质最好,口感最佳。

  萝卜干
  主料
  萝卜
  辅料
  盐适量 油泼辣椒面适量
  花椒粉适量 酱油适量
  萝卜干的做法步骤
  1. 拿一些萝卜洗干净,把萝卜切成一厘米厚的片,再把片切成一厘米的条,切完之后放在盆子里,上面撒些盐,把萝卜的水弄一下
  2. 拿一个干净的大木板,放在地上,上面铺一层塑料纸,把萝卜条倒在上面,拨开让其在上面晒个两三天就好了
  3. 晒好之后放在盆子里,然后放适量的盐,酱油,花椒粉,油泼辣椒面,拌均匀后放在罐子里压好,半个月左右就可以吃了
慕立堂
2024-11-26 广告
在孩子们成长的黄金时期,良好的饮食习惯不仅关乎身体健康,更与视力保护息息相关。胡萝卜,作为自然界中的“护眼小能手”,富含β-胡萝卜素,能在体内转化为维生素A,对维护视网膜健康、促进视觉发育具有重要作用。今天,就分享几种既美味又易于青少年吸收... 点击进入详情页
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百度网友92d79d87ec
2020-09-27 · TA获得超过6.5万个赞
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《咸萝卜干》粥伴侣

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曼乐乐娱哉6
2020-10-03 · TA获得超过4.3万个赞
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萝卜干详细讲解菜品教程

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小影断天涯
高粉答主

2020-01-12 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道答主
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采煤小白兔
2014-10-13 · TA获得超过930个赞
知道小有建树答主
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这待用锅把萝卜蒸熟,放到阴凉通风的地方把它晾干
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