Question

怎样做兔肉好吃又简单 兔肉的家常做法

Answer 1

川菜师傅教你仔姜兔肉，鲜美爽口超级下饭，一口一块吃起来真过瘾，做法还很简单，川南常见的农家做法，仔姜也是鲜美脆嫩带着点微辣，保证你也喜欢的味道，一起来试试吧，农业，农村，农民，川菜，美食

Answer 2

舌尖上的美味：这样做出来的兔肉才香，简单好吃，很适合招待客人

Answer 3

• 主料

• 野兔

  1只

• 洋葱

  半个

• 青椒

  半个

• 大蒜

  适量

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 步骤

• 1.兔子清洗干净；

• 2.用刀剁成小块；

• 3.冷水下锅，烧开，撇去血沫；

• 4.水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

• 5.准备好蒜片；

• 6.炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

• 7.加入生抽翻炒上色；

• 8.加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；

• 9.准备好洋葱和青椒，切成小块；

• 10.那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；

• 11.把洋葱放进去翻炒片刻；

• 12.再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；

• 13.装盘上桌，就可以开吃了。兔肉我家很少吃，据说这是只野兔，不过我们也吃不太出来，因为家兔都是很多年前吃的了。一般在市场上确实也很少能见到卖兔肉的。味道还是挺不错的，很下饭。如果能辣的话，放点干红辣椒进去，应该更入味也更下饭！

• 14.这兔肉营养价值丰富，它属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，所以有“荤中之素”的说法；
  兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
  兔肉在国外还被称为“美容肉”、“保健肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。
  兔肉每年深秋至冬末间味道更佳，一般人群均可食用，也是肥胖者、肝病、心血管病人、糖尿病患者的理想肉食。