Question

板栗炖鸡汤可以放什么

Answer 1

秋季第一份靓汤，板栗炖鸡汤，营养又美味，天虽冷婆婆的爱暖暖的

板栗有“干果之王”之称，说明其营养价值之高，婆婆给带回的这种是自己上山打的板栗，当地称之为油栗，虽然个头不大，但颜色偏黄，淀粉含量高比较面，口感香甜，不论是煮着吃蒸着味，自带香甜味，特别好吃。

想到吃到这个美味，给板栗去皮是第一步，分享板栗去皮的小窍门：板栗半生不熟的时候，外皮和果肉有空隙，趁热非常好剥

把板栗洗净，拦腰切上一刀，方便热量进入，用剪刀也很方便，还安全，把板栗放在沸水里煮五分钟捞出即可，不烫手就可以剥了，很容易剥出完整的栗子果肉。

【板栗炖鸡汤】

自家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。

热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉，多煮一会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤，余味自带鲜甜味，鲜极了。

煮了四十分钟之后，再下入板栗一起煮，筷子很容易插进鸡肉里了，已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮二十分钟。

最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了，少许盐提味，一定要味道淡淡的，加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了。

把板栗炖鸡汤盛出，加点香菜点缀，一份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝一口汤，鲜美带着香甜味，板栗甜糯，鸡肉软烂，秋天滋补佳品。秋天没有第一杯奶茶，但可以有这样一份靓汤，自己动手，暖胃又暖心。

Answer 2

香菇几朵、红枣几个、枸杞、胡萝卜适量、生姜三片。

Answer 3

你好！板栗炖鸡汤可以放红枣、生姜一起炖营养又美味

板栗 150克 （去壳、去皮）

红枣 10个

生姜 2块

三黄鸡 半只

（可供3-5人服用）

做法

• 三黄鸡焯水，洗净备用；

• 板栗、红枣、生姜洗净备用；

• 将所有材料入锅，加水，煲开后转小火煲1.5小时；

• 放盐即食。

Answer 4

胡萝卜 枸杞都可以考虑。

Answer 5

用料：

土鸡半只，板栗200克、香菇几朵、红枣几个、枸杞、生姜三片。

1.买回来的板栗清洗干净（现在买板栗一般都退好壳的，所以回来清洗干净就可以了），再将香菇放入清水里面浸泡开后捞出切成两切半，再把鸡肉清洗干净后剁成块状。

2.然后把鸡肉放入锅里，倒入清水，大火煮开后焯几分钟后捞出控干水。然后把锅清洗干净，开中火放少许油倒入锅里。

3.然后把鸡肉放入锅里翻炒干水分，再放入姜爆出香味，然后把鸡肉倒进沙锅，大火煮开后撇去浮沫，倒入板栗，香菇。

4.大火煮开后小火慢慢炖煮一个小时左右，然后再放入红枣、枸杞，煮十五分钟，最后用盐调味就可以了。一道美味的鸡汤就做好了，喜欢的朋友们可以试一下喔！

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温馨提示：

板栗配鸡肉,补肾虚、益脾胃,适合于肾虚人群食用,也是一般健康人强身健体的美味佳肴。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。