Question

含铁高的蔬菜有哪些

Answer 1

含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜。
1，木耳
木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
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2，蘑菇
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
3，海带
海带在低温海水中生长的大型海生褐藻，是一种可食用海藻。海带囊泡藻界，不等鞭毛门，褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20m。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。
4，紫菜
干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
5，芹菜
芹菜其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
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Answer 2

一、木耳

木耳的含铁量也很高，木耳口感细腻，味道鲜美，并且具有超高的营养价值。黑木耳还具有阴补血的功能，对于补充铁质有很大好处，缺铁的人及时补充木耳有预防贫血功效。

二、苔菜

苔菜富含有丰富的营养物质，它的含铁量是很高的，100克苔菜当中含铁量是283.7毫克，包括碳水化合物、蛋白质、粗纤维以及矿物质等，还富含有脂肪以及维生素。内含有的必需氨基酸含量也比较高。
三、胡萝卜

胡萝卜是改善脾胃和补血的蔬菜，并且含铁量也很高，坚持吃可以改善肝血亏虚引起的身体不适。

四、黄花菜

黄花菜的含铁量是很高的，并且含有多种维生素喝蛋白质，尤其是对于孕期女性非常管用。黄花菜也非常适合孕妇来吃，对于促进胎儿发育，预防胎儿畸形也有很大好处。
五、南瓜

南瓜具有超高含量的铁元素，不仅可以补血养颜，还有对身体诸多有益成分，比如维生素、氨基酸以及矿物质等，这些营养成分都是补铁不可缺少的。

六、西红柿

西红柿也是可以补充铁元素的， 西红柿的维生素C也很丰富，不仅可以促进铁的吸收，对于补血健脾养胃都有很大的好处。

Answer 3

您好，希望我的回答能帮助到您
补血的食物常常有两大特点，即含有较丰富的铁和含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B12和叶酸。铁是合成血红蛋白的重要元素，而叶酸可促进骨髓中幼红细胞转化为成熟红细胞。
铁是造血的原料之一，因此铁缺乏时可导致贫血。对缺铁性贫血的治疗主要用补铁疗法。引起缺铁的原因有的是经常有出血，有的是饮食问题导致的。饮食上要注意多吃瘦肉，猪血，猪肝，蛋黄，黑木耳、红枣等含铁高的食物。。
女人和小孩更容易缺铁，建议在食补的基础上服用铁剂-铁之缘片来补充微量元素铁，里面含有蛋白锌协助补铁、铁锌同补，能起补铁生血营养三合一的功效，每天服用几片铁之缘片来补铁，有助于改善缺铁贫血症状。
最后祝你健康！