Question

薏米红豆汤怎么煮才能去湿气?

Answer 1

主料：赤小豆70g、薏米70g

辅料：水适量

1、赤小豆放到炒锅里，用小火15分钟先把豆子的湿气炒出去，这样炒还可以去掉豆子的腥味。

2、炒好的赤小豆是暗红色。

3、在把薏米也用文火炒15分钟。

4、炒到薏米微黄即可。

5、赤红豆和薏米1:1放到容器里。

6、用温开水泡上三四个钟头，这样跑出来的薏米红豆就好煮多了。

7、开中火煮开以后还是盖上锅盖，但是嵌一个缝，这样水就不容易熬干了。一直熬的红豆开花、薏米酥烂就关火。

8、把红豆薏米水过滤出来就可以喝了。