Question

辣白菜酸了还能吃吗？

Answer 1

能。

辣白菜酸了还是可以吃的，因为辣白菜在发酵的时候就会产生乳酸菌，吃起来酸是很正常的。辣白菜在常温下可以保存一周，如果装进密封塑料盒放进冰箱，可以保存半年。辣白菜中含有丰富的维生素，可以有效的预防便秘和肠炎，而且还能增加食欲。辣白菜中的成分可以促进新陈代谢，可以燃烧掉体内的脂肪，从而达到减肥的效果。

扩展资料：

注意事项：

辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红。辣白菜通常和米饭一起食用，味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。

辣白菜的保存秘诀：保存辣白菜时不能有油，因为时间长了油会变坏。辣白菜应置于冰箱冷藏保存为宜。

参考资料来源：百度百科-辣白菜