Question

有胆囊炎的人能吃糖醋鲤鱼吗?

Answer 1

少吃点可以的。鲁菜的特点就是酱油、红烧，用盐用油的确很多。用盐用油比较多，时间长了容易引发慢性疾病。

鲁菜特点就是油脂太高、口味偏重，中国人吃饭讲究口味、不讲究营养的观念要改变，每天保证300克的奶蛋类，300克到500克的蔬果，300克谷物，每人每天摄入的盐最好不超过6克。 

减盐：

1、食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。

2、中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克，2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。

3、少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味。使用定量盐勺，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。

4、少吃榨菜、咸菜和酱制食物。建议每餐都有新鲜蔬果。

5、少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品，建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类。