Question

怎样选购不锈钢餐具

Answer 1

现在不锈钢餐具在我们的生活中广泛使用，但是我们很担心一个问题就是不锈钢餐具安全吗?会不会有毒?不锈钢餐具其实是在铁的表面渡有一层防氧化剂的物质，使铁不直接裸露在外，这种物质是关系到一套不锈钢餐具是否有毒的主要原因。

　　在市场上面我们使用的不锈钢餐具一般有三种类型：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢，它们表面抗氧化剂的主要元素含有：铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等，不同类型不锈钢所含量、和使用的元素不一样。同时不锈钢餐具可以分为三个等级：430不锈钢餐具、304 (18-8）不锈钢餐具、18-10不锈钢餐具，这里面的编号是指在jis中代号。430不锈钢餐具：是指餐具主要铁+12%以上的铬制作而成；304 (18-8）不锈钢：是指餐具主要由铁+18%铬+8%镍的元素制作而成；18-10不锈钢餐具：是指餐具里镍元素占整个元素的10%，它是在不锈钢在质量上算是上层的餐具。

　　在正常下不锈钢表面的这个稀有金属是不会有毒的，但是那里因为它们没有被释放或是被化学作用的原因，在正常的使用情况下这些元素是不容易被分解的，不过在使用的时候我们要注意几个基本点：

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等东西，学过化学的人就知道这些物质里含有大量的电解质，电解质会使它们发生化学反应，释放出有毒元素；

2、碱性物质、有机物不能长时间存放在里面，也会促使不锈钢餐具发生化学反应；

3、保持不锈钢餐具的清洁，干爽，特别是盛放了酸、碱的物质的时候，要第一时间清洗掉。

　　其实只要我们在使用不锈钢餐具的时候注意这几个基本点，加上选择一款优质的餐具，使用起来是不具任何问题的，而且又有现在高科技技术做铺垫，我们可以放心的选购。想买到放心的餐具必须走那些大型的市场才能买的到你想要的

Answer 2

怎样选购不锈钢餐具430不锈钢
铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，仍会因非自然因素而有生锈。
18-8不锈钢
它的别名304不锈钢的名号或者更响，铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点。
18-10不锈钢
环境污染导致空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。
如何选购不锈钢餐具
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如“13-0”即含铬13%，不含镍。在选购的时候应特别注意以下内容：

查看包装
maigoo小编建议选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。
磁铁检验
可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。
重量对比
同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。
铬镍含量
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬使产品不生锈，而镍是耐腐蚀材料。使用劣质不锈钢餐具，很有可能造成重金属对人体健康的危害，maigoo小编建议购买时应该注意上面标明的参数。
不锈钢体型
不锈钢餐具主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。 碗、盘等一般采用没磁性的“奥氏体型”不锈钢生产；刀、叉等一般采用有磁性的“马氏体型”不锈钢