Question

蛋白质和多肽的关系是什么

Answer 1

　　多肽是由多个氨基酸分子缩合而成,含有多个肽链的化合物，多肽通常呈链状结构，叫做肽链。

　　一个蛋白质分子可以含有一条或几条肽链，肽链通过一定的兄裂化学键互相连接在一起。这些肽链不呈直线。也不在同一个平面上。而是形成非常复杂的睁前空间结构。也就是说，蛋白质是若干多肽经过加工变形得到的具有复杂空间结构的大分子羡早闭。