马蹄千层糕的做法
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教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法
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1、把马蹄粉和冷水加上糖搅均,待用。
2、准备一个平底盘子。
3、把蒸锅的水烧开。
4、把粉浆搅匀,迅速倒一层进平底盘子,厚度就象你平时吃的千层糕其中一层那么厚,自行掌握。然后盖上锅盖,蒸。。。。。
5、待盘子里的粉浆熟透,呈现透明状,再把粉浆搅匀,马上再倒一层,就这样循环步骤4和5。一直蒸到你满意的层数。
6、就着盘子离锅,放凉,想快点就放冰箱。
7、切块这个不用教了吧,爱切什么形状看自己喜欢啦,最好用凉水粘刀,要锋利的刀。
8、如果加上切碎的马蹄丁,或红豆、或绿豆、或薏仁、或葡萄干,就是马蹄糕、红豆糕、绿豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧,不过那些豆豆什么的要提前蒸熟才行哦,或者加进椰浆、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高温影响的调味材料,会变成什么呢?
2、准备一个平底盘子。
3、把蒸锅的水烧开。
4、把粉浆搅匀,迅速倒一层进平底盘子,厚度就象你平时吃的千层糕其中一层那么厚,自行掌握。然后盖上锅盖,蒸。。。。。
5、待盘子里的粉浆熟透,呈现透明状,再把粉浆搅匀,马上再倒一层,就这样循环步骤4和5。一直蒸到你满意的层数。
6、就着盘子离锅,放凉,想快点就放冰箱。
7、切块这个不用教了吧,爱切什么形状看自己喜欢啦,最好用凉水粘刀,要锋利的刀。
8、如果加上切碎的马蹄丁,或红豆、或绿豆、或薏仁、或葡萄干,就是马蹄糕、红豆糕、绿豆糕、薏仁糕、提子糕啦~~~好玩吧,不过那些豆豆什么的要提前蒸熟才行哦,或者加进椰浆、百香果汁、可可粉、咖啡等等不受高温影响的调味材料,会变成什么呢?
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食材用料:
马蹄粉250克
白糖[图]白糖50克相克食物
红糖[图]红糖100克相克食物
椰浆400克
水350克
菜谱做法:
马蹄千层糕的做法图解11.把马蹄糕分成两份,一份100克,一份150克,
马蹄千层糕的做法图解22.把白糖红糖分别兑水煮开,然后把粉兑水,然后把煮开的糖水倒进粉里,搅拌均匀。
马蹄千层糕的做法图解33.然后煮开的白糖水放进100克的粉里快速搅拌,然后把椰浆倒进去搅拌均匀
马蹄千层糕的做法图解44.然后把红糖粉浆倒进蒸盘一层里蒸5分钟
马蹄千层糕的做法图解55.然后又倒一层白色粉浆
马蹄千层糕的做法图解66.以此类推一层一层的隔着蒸,第一层和最后一层都是红糖浆,这次买的是片糖,买红片糖蒸出来的好看一点。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
蒸的时候每一层都要熟,不然的话会全部混在一起
马蹄粉250克
白糖[图]白糖50克相克食物
红糖[图]红糖100克相克食物
椰浆400克
水350克
菜谱做法:
马蹄千层糕的做法图解11.把马蹄糕分成两份,一份100克,一份150克,
马蹄千层糕的做法图解22.把白糖红糖分别兑水煮开,然后把粉兑水,然后把煮开的糖水倒进粉里,搅拌均匀。
马蹄千层糕的做法图解33.然后煮开的白糖水放进100克的粉里快速搅拌,然后把椰浆倒进去搅拌均匀
马蹄千层糕的做法图解44.然后把红糖粉浆倒进蒸盘一层里蒸5分钟
马蹄千层糕的做法图解55.然后又倒一层白色粉浆
马蹄千层糕的做法图解66.以此类推一层一层的隔着蒸,第一层和最后一层都是红糖浆,这次买的是片糖,买红片糖蒸出来的好看一点。
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菜谱小贴士:
蒸的时候每一层都要熟,不然的话会全部混在一起
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大叔教你千层马蹄糕的做法,做出的马蹄糕色泽滑嫩有弹性
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