Question

西红柿炒鸡蛋怎么炒啊？程序怎么做啊？

Answer 1

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2。锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，（我后面详细讲如何判断油的温度），倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧）备蔽大，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好仿竖，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

西红柿炒鸡蛋的做法小贴士
做法提示：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候并旁不放葱姜蒜的原因

Answer 2

西红柿切块备用 鸡蛋两个打好备用 锅里加一点油 你自己看吧 没银搏什么特定的量 油热了鸡蛋倒进去 炒鸡蛋会吗 就吵到熟 炒碎 盛出来放盘子里 然后再加一点点油 油热把西红柿倒进去 炒一会 加一点盐 炒一会明搏拆 加一点糖 吵到酥烂了把鸡蛋倒进去 然后炒一会 你自激枣己常常味道咸淡 前面盐少放一点 你现在淡了还可以加盐

追答

味道可以了就可以出锅了 我也不会烧菜 就只会西红柿出锅了

Answer 3

1，西红柿洗干净切块，鸡蛋打首裤在碗里，用力打散2，先热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐者烂简搅拌后倒入锅中翻炒3.放入西红柿，翻炒一段时间，加适量的白糖和调味料即历亏可

Answer 4

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小弊裂块备用，把鸡租段闭蛋燃升倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。

Answer 5

西弊裂红柿炒鸡燃升蛋怎租段闭么做？