Question

韩国料理的土豆汤的做法

Answer 1

用料  

1、猪脊骨    若干    2、土豆块    3、干/鲜苏子叶    4、韩国辣酱    5、韩国大酱    6、蒜泥    7、金针菇    8、茼蒿    9、干白菜  

步骤

1.备料，茼蒿切断，土豆切块，金针菇掰小份。

2.脊骨泡掉血水后放料酒焯水，煮过的汤不要倒掉。

3.煮脊骨的汤倒汤锅，土豆和脊骨放里面水要没过食材，然后调味，放葱花大蒜泥。

4.我用的是好餐得的酱，一直吃这个味道还行。苏子叶我用的干的，外面下雨懒得出去买新鲜的。

5.放入除了青菜以外的食材，如果有干白菜可以放了，我的用完了，用鲜小白菜代替了。

6.开炖，直到土豆烂糊，放青菜煮熟了就OK。

7.放菜煮开啦！

扩展资料：

韩国土豆汤味道超级棒，软到入口即化的土豆配上爽口入味的菜干以及香辣的汤汁怎能不让人垂帘三尺，汤汁用来泡饭，味道也是相当的好。

参考资料： 韩国土豆汤  百度百科

Answer 2

韩国排骨土豆汤主材料：土豆600g，猪排500g，大葱：20cm，水5杯，蒜泥2大汤匙，拍碎的生姜1小汤匙，酱油1大汤匙，辣椒面1大汤匙，韩国清酒二分之一大汤匙，芝麻盐1大小汤匙，盐二分之一小汤匙，胡椒面四分之一小汤匙。
副材料：排骨调料：大蒜3瓣，生姜1瓣，清酒1大杯
准备过程：
1.为了除掉猪排过多的油，把猪排切成小块，放在凉水里浸泡4个小时，除掉血水.
2.土豆剥皮后，切成2半，放在冷水里浸泡后，然后把水煮开是土豆五成熟.
3.把猪排放到锅里，然后加入水能刚好淹没排骨，水煮开后，把第一次煮的水倒掉，再加入水煮，这时放入蒜瓣，生姜，清酒煮好备用 4.把大葱切成每段长3cm
5.放入调料继续炖
制作方法：1.在锅里放入猪排,煮过的土豆，水，再强火炖。
2.等汤量煮到只有原来三分之二的时候，再放入适量的调料。

Answer 3

原料：猪脊骨、葱条、洋葱、胡椒粒、大蒜、清酒、白菜、土豆。
做法：
1、买2000多的猪脊骨，大概一公斤左右，先飞水，再用冷水冲洗干净；
2、重新放入锅中，加大葱条、洋葱整半个、胡椒粒、大蒜、清酒，和猪骨一起煮开，再改小火，炖2个小时；
3、白菜洗净，用热水烫过，挤干水份，再加入蒜末、辣椒粉（不喜欢辣味就少放或者不放）、大酱1大勺、芝麻油、盐、蓖麻粉，拌匀腌入味，土豆切大块（可以削得圆一点，好看），一点芝麻叶；
5、两个小时以后，汤已经变成白色，把煮汤的其它材料丢弃，只剩下脊骨，放入土豆与芝麻叶，煮开，再调小火煮20分~~30分左右；
6、放入腌好的白菜，再煮一会，时间不用太长。

Answer 4

你上美食天下去找