Question

如何做西红柿炒鸡蛋？

经常吃别人的西红柿炒鸡蛋，我想做，可怎么做呢？

Answer 1

先打鸡蛋到热油锅里，然后翻炒均匀，放合适的盐，等到差不多熟了以后就可以把洗好切好的西红柿给放进去，再一起翻炒，然后可以接一点水放进去，水不能太多，看你的西红柿和鸡蛋的量，一般是小铁碗的话就是四分之一的水量，如果不够在一点一点加，然后再闷个一分钟就行了吧

Answer 2

先把西红柿洗一下，切好备用，有的喜欢去皮，过程是这样的，将西红柿放入开水中，浸泡一会儿，趁热把皮撕掉，然后打鸡蛋，看自己喜好，喜欢吃就多打，没那么喜欢就一般，加盐打散，起锅烧油，炒鸡蛋，炒好后盛出，倒油，烧热，加葱蒜，加西红柿翻炒，再加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加盐，味精，十三香，蚝油，生抽，根据自己喜好添加即可，翻炒均匀出锅

Answer 3

西红柿炒鸡蛋的方式：
鸡蛋三个，打散。
西红柿一个，要大个的。剥皮，去心，切小块备用。
热锅凉油，油稍微给多一点，七成热下鸡蛋，摊开了几铲子把鸡蛋分成大块出锅。
一片生姜和西红柿一起下锅，翻炒一分钟，加开水（没过西红柿），放盐，放入炒过的鸡蛋，翻炒三十秒，出锅。
此方法的西红柿鸡蛋，汤汁浓郁，适合下饭。
希望我的回答能帮助到你。

Answer 4

首先是热锅凉油。打入搅好的蛋液。带鸡蛋起泡之后稍微翻动。我通常会先炒完鸡蛋，把鸡蛋盛出来。然后少放了少许的油，带油热之后放入切好的西红柿丁。一直翻炒到水出来。等到柿子变软之后加入鸡蛋。放少许的盐放少许的糖。在翻炒至融合之后，出锅。

Answer 5

一两根小葱切碎，西红柿洗干净切块，鸡蛋打在碗里放少许盐搅拌均匀，国内放油烧热八成左右放鸡蛋，炒成大块，不要一直搅拌，炒熟盛出备用，国内少许油八成放葱花西红柿加少许盐炒至松软，加入炒熟的鸡蛋继续翻炒，搅拌均匀装盘即可，切记炒鸡蛋不能放味精鸡精