Question

牛腩炖土豆怎么做好吃

Answer 1

众所周知，牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分。具有强身健骨、补虚养血、化痰祛风的功效。

牛肉性质温和，富含蛋白质，脂肪含量低，他是含铁量最高的肉，适用于生长发育期的婴幼儿，对老年人有延缓衰老的作用。



配料：牛腩，土豆，洋葱，盐，洋葱，姜，大蒜，料酒，老抽，生抽，干辣椒，胡椒粉，豆沙，八角茴香，肉桂，茴香。

操作步骤：

1牛腩洗净，切成块，用水浸泡，水中加入少许盐，除去血水。（我买的是切碎的）



土豆洗净，去皮，切成较大的块，也要用盐水浸泡，防止氧化发黑，也能使土豆不腐烂。这是土豆的秘密之一。



洋葱洗净，切成片，葱切成片，姜切片，大蒜切末，干辣椒，八角茴香，天竺葵，桂皮，茴香全部洗净，用纱布包好，备用。

在4个平底锅里加热油，把油加热成土豆和洋葱，快炒至切块，删除。炸土豆不容易腐烂，这是第二个秘密。

5再加热油，倒入洋葱，姜，蒜粉至香，然后加入豆沙，炒出酱香，再加入牛腩炒，然后加入盐、料酒，生抽，老抽，辣椒，胡椒粉，加水，在牛腩之前，再加入材料包装，加热至高温，转入汤锅，把他放在电饭锅里一个小时。



6一个小时后，取出汤锅，加入土豆和洋葱，煮沸后，再次放入电饭锅，半小时后，加些糖榨出鲜汁。美味的牛腩炖土豆已经出锅了，在上面撒些大蒜叶，别提多香啊，快开始吃吧。

提示：

把土豆和牛腩泡在水里。

Answer 2

这样做更好吃

Answer 3

家庭版牛肉炖土豆

Answer 4

好吃不腻