Question

苦瓜怎么做

Answer 1

1.准备鸡蛋五个，苦瓜半个。

2.苦瓜去籽洗净，切薄片。放入碗中，撒上一些盐腌制十五分钟左右，腌出苦水。

3.鸡蛋磕入碗中打散。

4.放入一些葱花，加入适量盐，搅匀。

5.腌好的苦瓜用手把苦水挤掉，切成小丁。

6.苦瓜丁加入蛋液中搅匀。

7.平底锅刷上一层薄薄的油，小火，倒入三分之一的苦瓜蛋液，转动锅子，使蛋液均匀铺满锅底。

8.待蛋液慢慢凝固不流动，用锅铲或者筷子从一边向前卷起，卷到底部。

9.蛋卷先轻轻拿出来放盘子里。

10.重复第七部，再倒入剩下蛋液的一半，待蛋液凝固把蛋卷放到一端。

11.从卷好的蛋卷处往回卷，卷成一个更厚的蛋卷。剩下的蛋液重复操作。

12.最后将卷好的蛋卷切段即食。

Answer 2

你好，朋友
个人认为苦瓜的做法是有很多种的，
可以凉拌着吃，也可以炒肉片吃，
看你根据哪个自己的口味来决定，
首先用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。
放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。
倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。
用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。
一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。
味道是非常好的。
都是非常有营养的。谢，谢！

Answer 3

简单几步教您做出好吃的凉拌苦瓜

Answer 4

苦瓜就是炒苦瓜片吃呗，把苦瓜切成片，然后把肉也切成片，锅里放油，然后把肉在锅里炖一下，开锅以后把苦瓜片放里面爆炒就行了

Answer 5

苦瓜切开刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放锅里焯几分钟的水，调一个料汁，把焯好水的苦瓜打出来，浇上料汁拌匀即可。