Question

什么样的白酒，才算得上是纯粮食酒？

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Answer 1

纯粮食酒酒香而且不呛人，有一定儿苦苦的味道，但是不会瑟，喝纯粮食酒不会感到口干头疼，而且醉酒之后也可以快速苏醒过来，并不会让人感觉乏力难受。如果不是纯粮食酒，比如用酒精勾兑的白酒在喝醉之后，要很久才可以醒酒，而且醒酒之后感觉全身都非常不舒服。

纯粮食酒是一种性价比比较高的酒，而且对于人体的身体健康是有一定的好处的。但是随着工艺的进步，市场上开始出现许多用酒精勾兑而成的白酒，用来冒充纯粮食酒，并且难以分辨出来。白酒的类型种类有很多，就仅仅只是从香味上来分类就分为清香型、浓香型、酱香型、米香型等等。不同香型的白酒所采用的原料都是不同的，而且它的工艺、周期还有酿造的成本都是有区别的。但是如今市场上有很多参差不齐的白酒混杂在其中，甚至打着纯粮食酒的名号来售卖。

酿造工艺有两种，其中一种叫做液态发酵，另外一种叫做固态发酵。固态发酵的成本会比较高，但是这种工艺酿造出来的酒在品质和口感上都是最优质的。所以纯粮食酒一般都是采用固态发酵酿造出来的。纯粮食酒酿造的原料分别是小麦、谷壳以及高粱，三者缺一不可。

真正的纯粮食酒口味非常独特，有一股粮香，并且不会感到呛。在入口纯粮食酒的时候，感觉酒香味非常饱满，回味非常不错，并且存留的时间也会比那些劣质的白酒要长。                                                                                    

Answer 2

什么白酒才是纯粮食酒?

Answer 3

白酒瓶上的标识GB/T10781是固态法白酒的执行标准，是采用纯粮食为原料，其次纯粮食酒闻起来比酒精勾兑的要更香

Answer 4

纯粮食酒是自己本身发酵，没有另外添加酒精勾兑的酒。一般市面上的酒都是有酒精勾兑的，纯粮食酒比较少，它的口感相对比较好，度数也比较高，当然价格也高。

Answer 5

纯粮食酒就是用粮食比如高粱、玉米、大米、糯米、大麦等，经过糖化、发酵采用蒸馏方法酿制出来的。比如说茅台和五粮液。现在市场上很多酒里面都是添加了食用香精和其他添加剂。