Question

高血脂的人在饮食上应该严格控制，有哪些食物有缓解的效果？

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Answer 1

过年期间，是血脂高的朋友们特别需要防范的一个时期。没别的，主要就是这段时间较之平常，有可能有更多的享用美食的机会。今天张大夫就来说一说，到底过年我们应该注意哪些问题来避免血脂过度升高。逢年过节无论家人和亲朋好友都喜欢聚餐，其乐融融的气氛免不了要喝酒。好吃好喝也是一种美的享受，但对于血脂高的人来讲，不能胡吃海塞，否则对控制血脂极为不利。

烟酒是过年中最常见的饮食之一，但是烟草中含有多种化合物，如尼古丁，一氧化碳，这两种物质便可以刺激神经释放儿茶酚胺，可以使的甘油三酯升高，血清中总胆固醇升高，从而对原本具有高血脂的患者健康会产生不利的影响喝酒会增加热能，可象征性的少喝一点，同时多吃一点蔬菜，这样有利于消化吸收能控制血脂。

血脂高的人，要看血脂高到什么程度，如果血脂只是偏高，那么饮食上稍作控制就好，但如果时已经出现斑块了，则需要严格的进行控制了，毕竟过年的饮食，大多是偏于高脂肪高能量的膳食，再加上各种各样的零食。随着生活水平的提高，运动减少，心脑血管的发病率逐年上升，尤其像高脂血症、糖尿病、高血压、肥胖等疾病，已经成为威胁人体健康的最大杀手，这是相当严重的问题，引起人们的普遍关切。

血脂高属于“四高（高血压、高血脂、高血糖、高尿酸）”慢性代谢性疾病之一，血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称，其主要成分为甘油三酯和胆固醇。其实在现在生活水平条件下，过年和平时的饮食没有太大的区别。

Answer 2

降血脂的食物其实有很多，如山楂，酸梨，橘子，橙子，大豆，黄瓜，圆葱，大蒜，决明子都有降血脂的功效。不过血脂高的患者应清淡饮食，不要进食油腻性较大的食物和高胆固醇食物（动物肝脏之类），多喝白开水，适当的锻炼，不要熬夜，注意休息。

Answer 3

改善高血脂的食物有橄榄油，鱼，洋葱，冬瓜，山楂粥，凉拌菜，苦瓜排骨汤等等，这些食物里面都含有丰富的膳食纤维，能够降低血脂。

Answer 4

每天的主食要适量搭配些粗粮杂豆类食物，它们富含膳食纤维，有抑制胆固醇吸收、促进胆固醇排出的作用；它们还富含维生素B1，有促进脂类代谢的作用。这些益处是精米白面不能带给我们的。吃粗粮除了抑制胆固醇吸收外，还可以降低餐后血糖升高的速度，对糖尿病等慢性病，也有很好的效果。