饱和蒸汽压是什么？
饱和蒸气压指在密闭空间内，某种物质在给定的温度下，该物质的液相、气相共存时的气体压强（分压）。此时，蒸发/凝结过程达到动态平衡。通常对水来说 温度越高，蒸气压越大。
当气体的压强（分压）与饱和蒸汽压相等时，对应的温度称为露点，这时空气的相对湿度为100%。此时如果降低温度或者增加空气中水蒸气的含量，就会出现水凝结的现象。水的饱和蒸汽压可以根据Goff-Gratch方程式确定。
汽化和液化是同时进行的两个相反的过程。
在一定温度下当飞到空间去的分子数与形成液体的分子数相等时，即蒸汽和液体的相对量不再发生变化，这时蒸汽和液体间建立了动态平。此时液体上方的蒸汽压力即为该液体在该温度下的饱和蒸汽压。
以上内容参考：百度百科-饱和蒸汽压
如果把纯水放在一个密闭的容器里，并抽走上方的空气。当水不断蒸发时，水面上方汽相的压力，即水的蒸汽所具有的压力就不断增加。
当温度一定时，汽相压力最终将稳定在一个固定的数值上，这时的汽相压力称为水在该温度下的饱和蒸汽压力。所谓“饱和气压”就是“饱和蒸气压”的简称。
饱和蒸汽压是指在孤立系统中而言。所以放在空气中的水不能谈饱和蒸汽压。孤立系统是指有能量交换但是没有物质交换的系统（或者说是某个容器内），在某些情况下可以当做孤立系统的容器就可以近似处理。
大气是混合气体，大部分是氮气，另一个较大部分是氧气，除此之外，还含有少量的像二氧化碳、水蒸气等气体。
如果用理想气体模型分析，混合气体中的每种气体是共享体积的，每种气体对容器壁都有一个分压强，这种气体的物质的量越多则其分压强越大，所有气体成分的总压强就是大气压。
水蒸气压强就是，大气中水蒸气部分的分压强。显然这种分压强与水蒸气的凝结联系紧密。蒸发速度超过凝结速度，宏观上才能叫做蒸发。蒸发速度等于凝结速度，宏观上水蒸发不了。蒸发速度与蒸气压无关，但是凝结速度正相关于蒸气压，当蒸气压为饱和蒸气压时，蒸发速度等于凝结速度。
饱和蒸气压的影响因素
饱和汽压只与液体的种类与温度有关。挥发性越大，温度越高，液体的饱和汽压越大。
在30℃时，水的饱和蒸气压为4132.982Pa，乙醇为10532.438Pa。而在100℃时，水的饱和蒸气压增大到101324.72Pa，乙醇为222647.74Pa。
纯溶剂的饱和蒸气压大于溶液的饱和蒸气压;一定液体在一定温度下的饱和气压是一定的。同一物质在不同温度下有不同的饱和蒸气压，并随着温度的升高而增大。对于同一物质，固态的饱和蒸气压小于液态的饱和蒸气压。
饱和蒸气压力与饱和蒸气体积无关，在一定温度下，饱和蒸气的分子数密度是一定的，因而其压强也是一定的。
通常认为其它气体分子(比如说空气) 把特定蒸发中的液体的分子(假设是水吧) 给撞回液体的可能性, 为0或非常小。又由于气体分子很小间距较大，如同剧院里的工作人员就座不影响观众就座率一样，因为现实是观众最多时剧院仍有空座位。
以上资料参考百度百科-饱和蒸气压
在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸气所具有的压强称为饱和蒸气压。
如：放在杯子里的水，会因不断蒸发变得愈来愈少。如果把纯水放在一个密闭的容器里，并抽走上方的空气。当水不断蒸发时，水面上方汽相的压力，即水的蒸汽所具有的压力就不断增加。但是，当温度一定时，汽相压力最终将稳定在一个固定的数值上，这时的汽相压力称为水在该温度下的饱和蒸汽压力。
当汽相压力的数值达到饱和蒸汽压力的数值时，液相的水分子仍然不断地气化，汽相的水分子也不断地冷凝成液体，只是由于水的气化速度等于水蒸气的冷凝速度，液体量才没有减少，气体量也没有增加，液体和气体达到动态平衡状态。
饱和蒸汽压越大，表示该物质越容易挥发。
当汽相压力的数值达到饱和蒸汽压力的数值时，液相的水分子仍然不断地气化，汽相的水分子也不断地冷凝成液体，只是由于水的气化速度等于水蒸汽的冷凝速度，液体量才没有减少，气体量也没有增加，液体和气体达到平衡状态。
所以，液态纯物质蒸汽所具有的压力为其饱和蒸汽压力时，汽液两相即达到了相平衡。饱和蒸汽压是物质的一个重要性质，它的大小取决于物质的本性和温度。饱和蒸汽压越大，表示该物质越容易挥发。
