去饭店吃饭最好不要点的菜都是哪些呢?
作为礼仪之邦的中国,热情好客是几千年的传统礼仪。俗话说得好,“多一个朋友,多一条路”!同学情谊、生意应酬、亲友聚会等等,难免需要去饭店吃饭,毕竟不可能所有人都往家里带,一不小心落得个“小气”的蜚语。就算你厨艺再好,也不可能媲美饭店大厨,而且随着大家消费观念的提升,也更倾向于在更为高档的场所用餐。再退一步说,做东的人也会嫌在家忙前忙后麻烦,去饭店招待亲朋好友更为省事,毕竟谁也不愿意做吃力不讨好的事。
杭椒牛柳
现在有些餐馆的杭椒牛柳肉质特别嫩,软得和豆腐差不多,而自己在家却做不出这样的效果。这可能就是“嫩肉粉”的功劳。嫩肉粉中不但含蛋白酶和淀粉,往往还含亚硝酸盐、小苏打、磷酸盐等配料,个别品种亚硝酸盐含量也可能超标。 其中亚硝酸盐能发色、防腐,但有致癌风险,小苏打能破坏肉里面的维生素,而磷酸盐会妨碍钙、铁等多种营养元素的吸收。
狮子头
狮子头也是不少人喜欢的东西,咬上一口唇齿留香,感觉满口都是肉。
虽然这种感觉非常棒,但是里面用的肉还不一定是什么好肉呢,非常有可能是比较劣质的肉,这样掺在里面,虽然看不出来,但是吃过之后确实是感觉非常恶心的。
各种滋补汤
去饭店吃饭,前几页都是大菜,请客吃饭为了面子都会点滋补汤,其实这种汤用的食材都不是很好,汤也是预先配好的高汤,一碗汤用到100多元,很不划算。
地三鲜
这道菜里面的配菜都是经过油炸的烹饪方式,过程中需要大量的油,所以一次油反复煎炸已经是每个饭店公开的秘密,这种多次使用的油反式脂肪酸严重超标,食用过量会引起肥胖,糖尿病等疾病。