一个发芽土豆有多少龙葵碱?
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亲，您好!一个发芽土豆一百克成熟马铃薯含龙葵碱五到十毫克。未成熟青皮的马铃薯和发芽的马铃薯含龙葵碱增至25到六十毫克，甚至高达430毫克，所以大量食用未成熟或发芽的马铃薯可以引起急性中毒。
咨询记录 · 回答于2022-04-25
一个发芽土豆有多少龙葵碱?
亲，您好!一个发芽土豆一百克成熟马铃薯含龙葵碱五到十毫克。未成熟青皮的马铃薯和发芽的马铃薯含龙葵碱增至25到六十毫克，甚至高达430毫克，所以大量食用未成熟或发芽的马铃薯可以引起急性中毒。
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