Question

高考期间，考生饮食安排，建议家长收藏

Answer 1

高考期间饮食不需要专门化，主要满足能量和营养的供给需求即可，一般来说，应遵循以下原则：

一、食品卫生

高考期间，天气已经很热了，温度高的话，有些菜肴比如凉菜或者小作坊做的食物，存放不当，细菌就会大量繁殖，所以建议自己尽量自己做饭，现在就吃。

二、保持原有的用餐习惯

高考期间也要和平时的用餐习惯保持一致，不要突然改变原有的用餐习惯，家长最了解自己的孩子，考生对任何东西过敏都要控制好自己的过敏原，正是因为这个问题难以避免，所以不建议外出就餐，考试期间一旦过敏就比较麻烦。

三、清淡饮食

这段时间考生饮食尽量清淡，少油少盐，拒绝油腻，蛋白质食物也可以选择牛肉、里脊肉、鸡胸肉，但不要过量，控制食物总量，避免暴饮暴食，还可以青菜搭配蛋白肉蔬菜，让三餐营养均衡全面。

四、一日三餐的具体规划

早餐：

建议早餐在考前一小时到一个半小时之间用完，父母应该给孩子足够的消化时间，进食半小时内，大量血液集中在消化系统，使大脑供血减少，不利于注意力集中。

午餐：

午餐的安排主要是按照主食(3)+青菜(2)+荤菜(1)的比例来做的，主食的成分是碳水化合物，碳水化合物是大脑的主要能量来源，所以是必不可少的物品，建议主食多样化，如米饭、馒头、花卷、面条、红薯、玉米、山药等。

晚餐：

晚餐要丰盛不要油腻，主食中应该多些粗粮，如燕麦、糙米、玉米等，蛋白质还是要保证质量的，它可以烹饪牛肉、里脊肉等，还有蔬菜，至少要有四种蔬菜，以深色蔬菜为主，如西兰花、胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、油菜等。