Question

陇县特色美食小吃

Answer 1

陇县特色美食小吃有：

1、陇县马蹄酥

又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，层簿如纸，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。

据民间相传，马蹄酥是唐王李世民的原配夫人长孙皇后，归乡省亲时，传入其家乡陇州的宫廷膳食。长孙皇后原籍陇州香泉乡，如今孙家庄还有娘娘坟遗址。现在的陇县东风乡相公山下的娘娘庙遗址，便是唐代为纪念贤良的长孙皇后奏于圣上减免陇州人民的赋税而建的祠堂。

2、陇县羊肉泡

陇县人认为吃羊肉主要是为了喝羊肉汤，所有陇县羊肉泡馍的特点是汤多碗大肉嫩，油多而不腻。尤其是李家河的羊肉泡馍更是闻名陇县。陇县人一般喜欢大清早去吃羊肉泡馍，尤其是在冬天。大清早去饭店吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍，同时加点辣子，再来几个糖蒜或者大蒜，味道别提有多诱人。

3、陇县油旋

油旋用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。

4、陇县狗舌头

狗舌头，是一种类似于油旋的饼，但是狗舌头很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很适合青少年，和老年人吃，深得陇州人民的喜爱。