Question

想知道米起源于哪国呢？

Answer 1

大米起源于中国，具体分析如下：

大约在5万年前，在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测最早种植稻谷的地区应该是云南地区，稻谷是指没有去除稻壳的子实，包括水稻；水稻脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米；云南省是中华人民共和国省级行政区。

综上所述可知：最早出现稻谷的地方位于云南，稻谷包括水稻，可以参出大米，而云南属于中国，所以大米起源于中国。

大米简介：

大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。