Question

怎样炖白菜好吃

Answer 1

炖白菜好吃的做法

在开始制作之前，我们首先需要准备以下食材：羊骨头500克，粉丝100克，白菜50克，料酒2勺，盐 1勺，胡椒粉1勺

第一步：先将羊骨对半劈开，冷水下锅，加人料酒，姜片，焯水后洗净备用，白菜洗净切丝儿备用。

第二步：准备一口砂锅，砂锅中下入焯好水的羊骨头，再加葱段、姜片，加入大半锅清水，大火烧开后再转小火炖一个小时！

转大火，加入粉丝，调少许盐、胡椒粉，煮5分钟,再下入白菜，再煮5分钟即可。

这样一道清新可口，美味好吃的羊骨炖白菜粉丝，就制作完成了，非常的美味。

白菜营养价值：

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

羊骨营养价值：

羊骨中有骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白，还有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖元等。

Answer 2

白菜炖海带结的做法步骤：

配料：

白菜100克，五花肉 500克、海带结 150克、姜 5片、白酒 1瓶盖、精盐 1勺、柠檬片 1片、蒜 3瓣、桂皮 1块、丁香 1个、砂仁 1个、冰糖 适量、生抽 1勺、老抽 少许、陈醋 少许

烹饪步骤：

1.食材切好

2.五花肉切块焯水

3.焯好捞出

4.油热加冰糖，药料，姜，蒜，柠檬片和五花肉煸炒

5.放生抽，老抽，盐

6.放陈醋和酒炒匀

7.炒匀后倒入高压锅中

8.压30分钟即可出锅后放入小白菜就可以了。

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。

在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。碘是人体内一种必需的微量元素，是合成甲状腺素的重要原料，人如果长期缺碘会出现地方性甲状腺肿大，吃海带则对此病有防治作用。

小提士：

1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5.海带中还含有大量的甘露醇。