Question

长期吃面食的人，和长期吃米饭的人，哪个身体更健康？

Answer 1

我就特别喜欢吃米饭，我今年是52岁，我吃米饭就吃了42年吧。我最近十年，我开始吃面饭。

原因是我体内湿气太重。就到医院去检查，也检查不出病来。就是一个浑身都感到那骨头节儿都疼

，后来我听有别的专家说，那体内湿气太重的人，应该多吃面食，因为那白面粉是小麦碾压出来的，

那大米是长在水里的。所以人吃了湿气太重啦，吃面粉的话，它属于是小麦制作的面粉，属于旱地粮食。

它没有那么大的水份。所以长期吃面粉的话，身上湿气就不会那么重。

我最近在十年改变吃法，现在的身体各方面肌肉疼痛感觉已经缓解了。

这是我个人的一些体验。当然，究竟是吃面好还是吃米好，那我也不知道。

只是我个人这么多年体验得出来的，从我个人的体质来看，我还是适合吃面粉对身体有好处。

答案是长期吃面食的人和长期吃米饭的人，身体都 健康 。

一、这里的面食指的是面条，馒头，花卷等常规主食类面食。面粉要选优良的，特别是不能食用过伏的及过保质期的，河套面粉，中裕面粉都很好。而非油炸类的方便面，麻花，油条，油炸糕等兼食点心类。特别是一锅油炸天下的，炸鱼炸肉炸菜炸面的。

如是长期食用油炸类面食，那对身体可不好，高血压，高血糖，高血脂的三高就真的高了，对胃对血管伤害都非常大，经过高油高温，面食不用谈什么营养了，有一个词很对，垃圾食品，你还吃吗？

二、米饭也是一样，要食用日常蒸煮的米饭 ，而非炒饭，辣椒酱油等拌饭类，这类也是兼食，偶尔吃还可以，时间长对胆对身体是不好的，可以选择东北的吉林大米，吉林大米里的梅河口大米，曾是皇廷贡米，独特的气候条件，天然水系，米质口感细润，蒸煮飘香，好吃！[赞]

三、这就好比吃肉，吃肉就简单的吃最 健康 ，不会流失肉的本质，如内蒙的手把肉，煮熟了沾点盐面就吃，吃的是肉的原香味。东北的锅包肉吃的是油炸淀粉及调料酸甜味，南方的水煮肉片，辣子肉等吃的是辣味，一辣亏所有，肉的好坏你都不知道了。

在这里只是做个比较，中华 美食 博大精深，但吃的学问更大，文化在品在做更在食。

希望对你有帮助，大家还有什么建议可以评论区交流。是内蒙的手把肉有营养还是四川的水煮肉片或是湖南的红烧肉。你认为呢？

我认为，无论是面食还是米饭，都是因人而异，与生活习惯、主产地息息相关，不能一概而论。也就是说“一方水土养育一方人”，无论食什么，自己感到舒适就行。

我们日常食的面食的热量比较高，主产区分布在我国的北方。每100克面食中还有360大卡以上的热量。摄入体内之后这些热量非常容易转变成脂肪，所以吃面食容易产生肥胖现象。而适量的吃一些面食可以吸收其中的碳水化合物、维生素和丰富的矿物质，能够增强人体的免疫力、促进新陈代谢，能够增加饱腹感。但是一般建议减肥的人群不要食用，高血糖的人群也要少吃面食，不然容易导致血糖升高。

大米，亦称稻米，盛产于我国南方， 稻谷 经 清理 、 砻谷 、 碾米 、成品整理等 工序 后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要 食品 。

面和米比起来还是面比较养胃。面易消化，含有丰富的营养，具有健脾养胃的功效。面条中含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，产生较强的饱腹感。而且面经过发酵后可避免胃部发生胀气，更利于人体消化。平时要多注意饮食搭配，多选择清淡易消化食物，养成良好的生活习惯和饮食习惯。每天注意多喝水，刺激肠胃蠕动，利于食物的消化。

而我作为地道的老广，我对面食也情有独钟，也许是几年部队生活养成的习惯吧。当时部队驻中原，以面食为主，品种众多，馒头、面条是每天早餐的主食，终身难忘的是用馒头夹着大葱、大蒜、辣椒，每餐都能吃上三五个，慢慢就喜欢上了面食。退伍回来后的几十年，仍不改初衷，每周都要吃上几顿面食，如面包、馒头、面条、面疙瘩等，大多都是自己加工而成，配以超市买回来的大葱，自认为也是很好的 美食 。

至于大米，是南方人的一日三餐主食，面食仅作调节胃口。

无论是面食还是大米，我认为能吃饱就行，现代人在日常生活中，缺的不是营养，而是胃口的好坏，胃口好了就说明身体 健康 ，吃什么都津津有味，否则就是味如嚼蜡。

面粉和大米的主要成分都是碳水化合物，含量约75%左右，其他还有淀粉、蛋白质、脂肪等。面粉和大米主要是提供人体热量的，不是营养的主要来源，人体所需要的主要营养多数来自于素菜、鸡蛋、豆制品、肉类、鱼类，如果只吃大米或者面粉做的食物是得不到充分营养的，长期吃米饭或者面食，区别并不是很明显，主要还要看所吃的菜类是否杂，是否营养全面，如果平时吃的菜类多种多样，营养全面，主食是面粉还是大米结果都一样。

我的经验，吃面吃米都 健康 ，因为谁都不可能长期吃米或者面的，我家从来都是在一日三餐中米面交换着吃，不可能长期吃其中一种的，米和面都有不同的营养，都是人体不可能缺少的碳水化合物的，它们口感不同，做法不一，不断变换吃法，才能增加人的食欲，怎么可能长期吃一种呢？

这是我家不断变化的米面主食，第一个是米馒头，把大米泡完加红枣榨汁，加鸡蛋酵母做的。

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一方水土养育一方人，我湖南人，自幼就是吃米饭长大，水稻是我们哪的主要农作物，这么多年也是以米饭为主，吃面食还真不习惯。

这个问题没有固定答案，也不是说水稻生长在水里吃了体内就会湿气重哪些，没有哪种说法。

对于吃面食还是米饭哪个身体更 健康 ，其实都是属五谷杂粮，身体 健康 ，除了自身体质之外后天生活习惯，锻炼也是非常重要。

所以没有唯一答案。

不知道这样回答你是否满意，谢谢！

其实，吃面食更养人，身体比吃米的人更强健，

一般吃面食的北方人居多，我们南方人应该是以吃米饭的为多，不过现在的情形比以前要复杂多了，由于四面八方人员的大流动与搅和，可以说很难有什么明显的只吃面食或只吃米饭的一边倒的分别。根据需要，我们大都面粉与大米交错着来吃，好像没有什么吃哪个更 健康 或不 健康 的烦恼或担忧。

如果硬要将两种吃法，分开来进行单纯的比较，我认为长期吃面食的人，大多会长得高大有力，而长期吃米饭的人，只是大都要显得俊秀一些等差别，根本不存在吃什么谁比谁更 健康 的问题。

问题只在于，你吃得是否合情合理，是否吃得最适合于自己。适合于自己的吃法，才是最 健康 的。

一方水土养一方人，东南西北中生活习惯不一， 健康 的好坏与生活习惯无关，这是自然规律决定的！

这是世界上最重要的人类主食物，是果腹养命之本，尤其是小麦，种植之广，面积之大，食用人口之多，四个字可以解释，第一主粮，在俄罗斯，在乌克兰，在欧洲，在北美，在阿根廷，在澳洲，在中国都有广泛种植，小麦粉能做成面包，面条等等各种食品。小麦抗逆性强，耐寒性强，耐旱性强，而且耐贫瘠之地，所以说被广泛性推广，在我们中国北方也普遍性种植，小麦分为冬性，春性，半冬性，半春性品系，有种植时节的区别，另一个关键是还分春小麦，与冬小麦，在我国的苏皖，及河南省大部都是冬小麦，在东北南部河北大部西北都是春小麦，冬小麦收获后还可以继续种植夏粮作物，冬小麦也年就收获一季麦子。大米，也叫水稻 ，是世界上第二大主食，在我国有较大的面积种植，是华南的特色餐食，在中国南方几乎很少吃小麦，都吃大米饭，

在我国江西南昌，湖北武汉，四川成都，安徽合肥都是鱼米之乡，都是水稻 丰产丰收的地方！在东北也水稻的大面积种植，黑龙江的五常大米名闻遐迩，美誉中外，安徽芜湖是自古四大米市之首，是上海人的后花园。大米是东亚特色，东亚一景，从平原到山地，到丘陵地带都有种植，有可以这样说，没有水稻 种植，世界不知要有多少人饿死，因为东亚，南亚是世界上人口最稠密的地方，没有之一，像孟加拉国，印度，越南，菲律宾尤甚，耕地面积承载压力太大，只有水稻 这种高产作物可以养活巨量的人口，现在，水稻的播种向美洲，欧洲，非洲传播，袁隆平院士生前功不可没，忙待续！