Question

冰糖炖雪梨的做法？

Answer 1

冰糖炖雪梨的家常做法如下：
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

Answer 2

工具：电饭煲，水果刀

主料：雪梨（1个），冰糖（80克）

辅料：枸杞（适量），红枣（适量）

步骤：

1、首先将梨、红枣、枸杞、用清水洗净放在干净的果盘里面。

2、用水果刀将梨切成小片（根据个人喜好选择去不去皮），梨芯不可丢，一同切片，将红枣去核。

3、将梨片、红枣、枸杞和已准备好的冰糖放入电饭锅中，加1L左右的水，盖上电饭锅盖，通电，将电饭锅调至煮饭状态。

4、待电饭锅内的水开了，将电饭锅盖打开，这时候才完成了一半，不要急，让锅里的水继续沸腾，可以用汤勺轻轻搅拌底下的梨，以防粘锅。大约20分钟后，这时梨片已经变得很软了，颜色也比较暗了，盖上电饭锅盖，切断电源。

5、冰糖雪梨汤已做好，将冰糖雪梨从电饭锅中舀起，趁热喝，将梨片和汤一起喝掉效果更佳。

注意：整个制作过程人不可离开，以防发生安全事故。

Answer 3

食材明细
主料
雪梨1个
黄冰糖1块
枸杞适量
甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
1、准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒（这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的）。时间不要转太久，不然会化掉。
2、从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。
3、雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。
4、在1/5处切下一块做盖子。
5、用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。
6、放入冰糖。
7、入蒸锅蒸40-50分钟左右。
8、起锅前5分钟放入枸杞即可。

Answer 4

【 1 】冰糖炖雪梨的做法

食材用料

雪梨 1个、冰糖 适量、枸杞 适量。

做法步骤

（ 1 ） 雪梨洗干净削皮；

（ 2 ） 把梨切成丁字块放锅里；

（ 3 ） 加适量冰糖，喜欢甜点的可以多加点；

（ 4 ） 加八成水；

（ 5 ） 放炖锅里炖两个小时；

（ 6 ） 炖好后加上枸杞点缀。如果你的目的是想去火的那就不要放枸杞，因为枸杞会上火；

（ 7 ） 2小时后甜蜜蜜的冰糖炖雪梨就大功告成了.

【 2 】冰糖炖雪梨的做法

食材用料

冰糖 适量、雪梨 1个、纯净水或凉开水 适量。

做法步骤

（ 1 ） 雪梨洗净去皮去核切成小块；

（ 2 ） 放入炖盅；

（ 3 ） 加入适量的纯净水；

（ 4 ） 放入冰糖；

（ 5 ） 盖上盖子；

（ 6 ） 放入蒸锅；

（ 7 ） 大火烧开后转小火炖一小时即可。