Question

外卖行业面临的威胁

Answer 1

问：外卖行业面临的威胁

答：（一）不具备实体经营门店，未依法取得食品经营许可证、或超范围经营从事餐饮服务的根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、《食品安全法》的相关规定：若经营网络外卖的商家出现没有实体店，或者注册地址与实际经营地址不符、无证照经营、一证多用以及超范围经营等情况，不仅会被食品安全监督管理部门没收违法所得、违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，还可能面临五万元以上的罚款。

答：（二）采购不符合食品安全标准的食品及原料，或使用腐败变质、油脂酸败等异常的食品及食品原料商家在采购食品原料过程中，应注意查看食品原料溯源，做好原料索证索票和进货查验记录，防止采购到不符合食品安全标准的食品原料。同样，在制作过程中，也应当仔细检查待加工的食品及原料。如果发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫应及时去除，不得再加工使用。若违反上述行为，在尚不构成犯罪的情况下，会被处以行政处罚。如：警告、罚款，严重者甚至会责令停产停业，直至吊销许可证。若造成顾客严重食物中毒事故，或者其他严重食源性疾病，则会涉嫌构成生产、销售不符合食品安全标准的食品罪，后果严重者，甚至会被处无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

答：（三）在食物中掺入有毒、有害物质的非食品原料的若在食物的生产中，添加法律所禁止的非食品原料等，如在食品中添加罂粟壳，添加法律所禁止的食品添加剂等，则构成生产、销售有毒、有害食品罪。（四）未定期维护食品贮存、加工、清洗消毒等设施、设备、未对外卖食物进行包装，或者提供无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料的商家应定期维护加工设备的清洁，保持干净、卫生。若经检验不合格或有违规情况出现的，食品监管部门将给予警告、罚款，并责令停产停业、吊销许可证等不同程度的行政处罚手段。

答：（五）若外卖产品系保鲜、保温、冷藏，或者冷冻等特殊要求，未提供食品安全的保存、配送措施的对于特殊食品在配送过程中需要特殊处理的，如持续保鲜、保温等，外卖商家需提供保存、配送措施。若食客与商家进行沟通后，商家仍不提供该服务，而导致商家被投诉至相关部门的，相关部门将根据检查和调查的情况，给予外卖商家予警告、停产停业，并处一万元以上五万元以下罚款、吊销许可证等不同程度的行政处罚。