白萝卜又叫什么
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【食性】性凉,味辛、甘;归肺、胃经。【营养保健】萝卜尤以维生素C含量较高,比梨要高8-10倍,所以,京津人常赞美“萝卜赛梨”。萝卜所含核黄素也比苹果、橘子、梨的含量多,所以又有“不是水果、胜似水果”之说。山东自古对萝卜就有很高的评价,特别是对潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说。
咨询记录 · 回答于2023-01-18
白萝卜又叫什么
亲,您好,很高兴为您解答:白萝卜【别名】莱菔,荠根,罗服,芦菔,萝白,紫菘,秦菘,萝白,紫花菘等
【食性】性凉,味辛、甘;归肺、胃经。【营养保健】萝卜尤以维生素C含量较高,比梨要高8-10倍,所以,京津人常赞美“萝卜赛梨”。萝卜所含核黄素也比苹果、橘子、梨的含量多,所以又有“不是水果、胜似水果”之说。山东自古对萝卜就有很高的评价,特别是对潍坊一带的萝卜,早就流传有“烟台苹果莱阳梨,比不上潍县的萝卜皮”一说。
1、帮助消化萝卜含有芥子油,萝卜的辛辣之味源于此油。由于辛辣,不仅可以解肉类油腻,还可以刺激胃肠蠕动、消胀顺气、帮助消化、增加食欲。萝卜还含有糖化酶,能够分解食物中的淀粉等,使人体所进食物能够充分地吸收利用。
2、防癌抗癌萝卜含有大量的维生素A和C,它是保持细胞是质的必需物质,起着抑制癌细胞生长的作用。萝卜含有一种糖化酵素,能分解食物中的亚硝胺,可大大减少该物质的致癌作用。现代研究证实,萝卜的提取物能激活机体杀癌细胞的活性,从而抑制恶性肿瘤的生长,尤其对食道癌、胃癌、宫颈癌的抑制效果明显。
3、降脂降压萝卜能促进胆汁的分泌,胆汁分泌旺盛,脂肪则消化充分,这样不仅能降血脂、降血压、而且还能起到减肥轻身的作用。4、抗菌杀虫萝卜的醇提取物,对革兰氏阳性细菌比较敏感;用萝卜捣碎榨汁擦洗,可治疗滴虫性阴道炎。