（1）芽条生长期，种薯播种后，从萌发开始，经历芽条生长、根系形成，至幼苗出土为芽条生长期。该生长期是以根系和芽生长为中心，持续时间差异较大，短者一个月左右，长者可达数月之久。
这期农作物措施关键是能把种薯的养分、水分及内源激素调动起来，促进早发芽，多发根、快出芽、出壮苗。
（2）幼苗期，从幼苗出土，经历根系发育、主茎孕苗期。由于马铃薯种薯内含有丰富营养和水分，在出苗前便形成了相当数量的根系和胚叶。
出苗后根系继续扩展，茎叶生长迅速，多数品种在出苗后7-10天匍匐茎伸长，5-10天顶端开始膨大；同时顶端第一花序开始孕育花蕾，侧枝开始发生。此期的生长中心是茎叶与块茎的生长。
（3）块茎形成期，从块茎具有雏形开始，经历地上茎顶端封顶叶展开、第一花序开始开花、全株匍匐茎顶端均开始膨大、直到最大块茎直径达3-4厘米、地下上部茎叶干物重和块茎干物重平衡为止，为块茎形成期。
本期是决定单株结薯数的关键时期，一般经历30天左右，农作措施以水肥促进茎叶生长，迅速建成同化体系，同时中耕结合培土为茎膨大创造条件。
（4）块茎增长期，从地上部与地下部干物重平衡开始，即进入块茎增长时期，此期叶面积已达最大值，茎叶生长逐渐缓慢并停止；地上部制造的养分不断向块茎输送，块茎的体积重量不断增长，是决定块茎体积大小的关键时期。
（5）淀粉积累期，从茎叶开始逐渐衰老，到块茎体积和重量继续增加。该期生长特点是地上部向块茎中转运碳水化合物、蛋白质和灰分，块茎日增重达最大值。
淀粉的积累一直延续到茎叶全部枯死之前，农作物措施主要是昼保持根、茎、叶减缓衰亡，加速同化物向块茎中转移成熟期，收获期决定于生产目的和轮作中的要求。一般当植物地上部茎叶黄枯，茎块内淀粉积累充分时，即为成熟收获期。
扩展资料：
环境条件
1、温度：马铃薯在4℃以上块茎的芽就能萌动，在0℃以下块茎受冻。马铃薯块茎的最佳贮存温度为0℃-4℃。马铃薯喜欢冷凉气候，块茎上芽的最适萌发温度为12℃-16℃，18℃-25℃时发芽迅速，但长成的幼苗苗体弱小。
块茎发育的适宜土温是16℃-18℃，以不超过21℃为好，高于25℃时不利于块茎膨大。高温会使块茎停止生长。
2、水分：块茎形成期是需水最多的时期，在结薯初期和盛期，土壤含水量为田间最大持水量的70-80%比较适宜，结薯末期，土壤含水量为田间最大持水量的60%为宜。
所以早熟品种在地上部孕蕾期到开花末期，茎叶急速生长，块茎大量形成，需水量最大；中熟品种自开花后直至茎叶停止生长前的整个阶段，都属块茎膨大期，比早熟品种需水期更长。
3、光照：马铃薯是喜光作物，在生育期间，光照强度不足或栽植过密，会使茎叶徒长，块茎形成延迟，抗病能力降低。日照长短直接影响植株生长和块茎的形成，长日照可促进茎叶生长和现蕾开花，短日照有利于块茎形成，在每天11-13小时日照下，茎叶发达，光合作用旺盛，块茎的产量也高。
4、土壤：马铃薯最适宜于表土深厚、结构疏松、排水透气良好且富含有机质的土壤，如汉中平川的水稻土（壤土）、沙壤土等。土壤粘重影响根系发育和块茎膨大，使块茎畸形，芽眼凸出，薯皮粗糙。马铃薯适于在微酸性土壤中生长，在碱性土壤中马铃薯易得疮痂病。
参考资料：百度百科-马铃薯栽培
生长周期
1.休眠期
马铃薯收获以后，放到适宜发芽的环境中而长时间不能发芽，属于生理性自然休眠，是一种对不良环境的适应性。块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻。
休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度影响很大，在26摄氏度左右的条件下，因品种的不同，休眠期从1个月左右至3个月以上不等。
在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可长期保持休眠。马铃薯的休眠过程，受酶的活动方向决定，与环境条件密切关联。
2.发芽期
马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，块茎只有解除了休眠，才有芽和苗的明显生长。从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长。发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。
生长的速度和好坏，受制于种薯和发芽需要的环境条件。生长所占时间就因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等。
3.幼苗期
从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，称为“团棵”，是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
4.发棵期
从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以第一花序开花；晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。发棵期主茎开始急剧拔高，占总高度50%左右；主茎叶已全部建成，并有分枝及分枝叶的扩展。
根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，发棵期有个生长中心转折阶段，转折阶段的终点以茎叶干物质量与块茎干物质量之比达到平衡为标准。
5.结薯期
即块茎的形成期。发棵期完成后，便进入以块茎生长为主的结薯期。此期茎叶生长日益减少，基部叶片开始转黄和枯落，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快。结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等，一般为30-50天。
扩展资料:
繁殖方式
育种
世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。
选育途径主要有：
①利用产生2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。
②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。马铃薯产量高，对环境的适应性较强。
利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃（土温16～18℃），高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
播种
用块茎繁殖，把马铃薯按芽眼切成块状，垄播，3月份播种，平均温度超过25°C时，地下块茎停止膨胀。大概三个月左右就可以成熟了。
适时早播：要适时早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育期处于相对冷凉、气温较低的季节，使薯块形成和膨大避开高温时期。
注意培土厚度一般培土厚度不低于12厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次。覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面。
参考资料:马铃薯（土豆）_百度百科
土豆的生长过程
1.休眠期，Dormancy period
2.发芽期， Germination
3.幼苗期，Young period
4.发棵期，The planting period
5.结薯期，Potato period
土豆学名马铃薯，土豆的生长期通常称为生育期。按照生育期长短主要分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。早熟品种从出苗到收获约60天左右；中熟品种品种从出苗到收获约80天左右；晚熟品种从出苗到收获约100天左右。另外：土豆播种到出苗约需要20-30天。
拓展资料
土豆培育过程
世界各地马铃薯的栽培技术因地理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒（纺锤块茎，X和S花叶病毒）和环腐病，应选用直径为3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。
鉴于普通栽培种土豆品种资源的贫乏，来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。
土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。安第斯山脉3800米之上的 的的喀喀湖区可能是最早土豆被栽培出来的地方。在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，是他们最早发现并食用了野生的土豆。
最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型。
十六世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合 土豆的生长，比其他谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现土豆不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植土豆。
1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，并开始在欧洲普及。
17世纪时，土豆已经成为欧洲的重要粮食作物并且已经传播到中国，由于土豆非常适合在原来粮食产量极低，只能生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部普及，土豆和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。
1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植。
十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋土豆，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
折叠编辑本段形态特征
草本，地下茎块状，扁圆形或高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。
长圆形，直径约3-10厘米，外皮白色，淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。
由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。地上茎呈菱形，有毛。
初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。
小叶常大小相间，长10-20厘米；叶柄长约2.5-5厘米；小叶，6-8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6-7条，先端略弯，小叶柄长约1-8，毫米。
伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5-3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。
马铃薯圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。花期夏季
The growth process of potatoes:
马铃薯的生长过程：
1、dormancy period
1、休眠期
After harvesting, potato can not germinate for a long time in a suitable germinating environment. It belongs to physiological natural dormancy and is an adaptability to adverse environment.
收获后，马铃薯在适宜的发芽环境中不能长时间发芽。它属于生理自然休眠，是对逆境的适应能力。
Tuber dormancy begins at the tip of stolon and stops polar growth and tubers begin to expand. The length of dormancy is related to the storage of tubers, whether the seedlings can emerge in time after sowing, and therefore the yield.
块茎休眠始于匍匐茎顶端，停止极性生长，块茎开始膨胀。休眠长度与块茎的贮藏量、播种后能否及时出苗、从而提高产量有关。
The length of potato dormancy period is greatly affected by storage temperature. Under the condition of 26 degrees Celsius, the dormancy period varies from about one month to more than three months due to different varieties.
贮藏温度对马铃薯休眠期的影响很大。在26摄氏度条件下，由于品种不同，休眠期从1个月左右到3个月以上。
At temperatures of 0-4 degrees Celsius, potatoes can remain dormant for a long time. The dormancy process of potato is determined by the direction of enzyme activity and closely related to environmental conditions.
在0～4摄氏度的温度下，马铃薯可以长期休眠。马铃薯的休眠过程是由酶活性的方向决定的，与环境条件密切相关。
2、germinating period
2、萌芽期
The growth of potato begins with the bud germination on the tuber. Only when the tuber is released from dormancy can the bud and seedling grow obviously. From germination to emergence, germination is the first stage of main stem growth.
马铃薯的生长始于块茎上的芽萌发。只有当休眠解除块茎才能使芽和幼苗生长明显。从萌芽到萌芽，萌芽是主茎生长的第一阶段。
The center of growth during germination is the elongation, rooting and stolonization of the buds. Nutrition and water are mainly supplied by seed potatoes in the order of stems, leaves and roots. The speed and quality of growth depend on the environmental conditions required for seed tuber and germination.
芽的生长中心是芽的伸长、生根和匍匐。营养和水分主要由茎、叶和根的顺序提供。生长的速度和质量取决于种子块茎和萌发所需的环境条件。
Growth time varies from one month to several months, depending on the dormancy characteristics, cultivation season and technical measures.
根据休眠特性、栽培季节和技术措施，生长时间从一个月到几个月不等。
3. seedling stage
三、苗期
From seedling emergence to the sixth or eighth leaf flattening, that is, the completion of a leaf order of growth, known as the "round tree", is the second growth of the main stem for potato seedling stage. The duration of seedling stage is relatively short, whether spring or autumn is only half a month.
从出苗到第六或第八片叶子变平，即完成一片叶子的生长顺序，被称为“圆树”，是马铃薯苗期的第二主茎生长。苗期相对较短，春季或秋季仅半个月。
4. beginning period
4、开始期
From the rosette to the twelfth or sixteenth leaves, the early-maturing varieties blossom in the first inflorescence; the late-maturing varieties blossom in the second inflorescence, which is the growth of the third segment of the main stem for about a month.
从花环到第十二或十六叶，早熟品种在第一个花序中开花；晚熟品种在第二个花序中开花，这是主茎第三节生长约一个月。
The main stem began to rise sharply during the growth period, accounting for about 50% of the total height; the main stem and leaves were all built, and the branches and leaves were expanded. The roots continue to expand and tubers expand to the size of pigeon eggs.
主茎在生长期间开始急剧上升，占总高度的50%左右，主茎和叶全部建成，枝叶膨大。根继续扩大，块茎扩大到鸽子蛋的大小。
There is a turning point of growth center in the growth stage, and the end of the turning point is to balance the ratio of stem and leaf dry matter to tuber dry matter.
在生长阶段有一个生长中心的转折点，转折点的终点是平衡茎叶干物质与块茎干物质的比例。
5. period of sweet potato
5、甘薯期
The tuber formation period. After the completion of the growing season, the tuberous stem stage is the main stage of tuber growth. During this period, the growth of stem and leaf decreased gradually, and the basic leaves began to turn yellow and litter, and the organic nutrients in all parts of the plant were transported to the tuber continuously. The tuber enlarged rapidly, especially 10 days after flowering.
块茎形成期。生长季结束后，块茎生长阶段是块茎生长的主要阶段。在此期间，茎、叶的生长逐渐减少，基本叶开始变黄、凋落，各部位的有机养分不断向块茎输送。块茎迅速膨大，特别是开花后10天。
The length of the tuber period is governed by climatic conditions, disease and cultivar maturity, usually 30-50 days.
块茎期的长度受气候条件、病害和品种成熟度的影响，通常为30-50天。
扩展资料：
土豆
土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋，英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果”。
当代英国农学家霍克斯（P.M. Hawkes）在其《马铃薯的改良科学基础·历史》中说，马铃薯约十七世纪传入印度，引至中国还稍早些。
从上文内容可以确定马铃薯引种至中土的时间并不晚于欧洲。日本的土豆是荷兰人于1598年带至长崎港，中国土豆的引种时间决不会迟于日本甚至欧洲的一些国家。
马铃薯原产安第斯山区和智利沿海山地，当地印第安人将其作为主要食物。1536年由西班牙水手引种到欧洲，1565年马铃薯才引到英国爱尔兰，1785年被药剂师法尔孟契引入法国。
它很长阶段都作为奇花异草观赏，甚至因为法国王后将其花朵戴在头上做装饰而使得当时的法国将其作为时髦高贵的象征。
参考链接：百度百科-土豆
土豆生长周期：
1. Dormancy period
Tuber dormancy begins at the tip of stolon and stops polar growth and tubers begin to expand. The length of dormancy period is related to the storage of tubers, whether seedlings can emerge in time after sowing, and therefore to the yield. The length of potato dormancy period is greatly affected by storage temperature. Under the condition of about 26 degrees Celsius, the dormancy period varies from about one month to more than three months due to different varieties. At temperatures of 0-4 degrees Celsius, potatoes can remain dormant for a long time. The dormancy process of potato is determined by the direction of enzyme activity and closely related to environmental conditions.
2. Germination period
The growth of potato begins with the germination of buds on tubers. Only when the dormancy of tubers is relieved, can the buds and seedlings grow obviously. From germination to emergence, germination is the first stage of main stem growth. The center of growth during germination is the elongation of buds, rooting and stolon formation. Nutrition and moisture are mainly supplied by seed potatoes in the order of stems, leaves and roots. The speed and quality of growth depend on the environmental conditions required for seed tuber and germination. The duration of growth varies from one month to several months, depending on the dormancy characteristics, cultivation season and technical measures.
3. Seedling stage
From emergence to flattening of the sixth or eighth leaf, the growth of one leaf sequence is called "tufted tree", which is the second growth stage of the main stem and the seedling stage of potato. The duration of seedling stage is relatively short, whether spring or autumn is only half a month.
4. Initiation stage
From cluster to twelfth or sixteenth leaves, early-maturing varieties blossom in the first inflorescence; late-maturing varieties blossom in the second inflorescence, which is the growing period of potato, about one month, and the growth of the third segment of the main stem. The main stem began to rise sharply at the beginning, accounting for about 50% of the total height; the main stem and leaves had been completed, and there were branches and branches and leaves to expand. The root system continues to expand, the tuber expands to the size of pigeon eggs, and there is a turning point of growth center in the growing stage. The end point of the turning stage is to balance the ratio of stem and leaf dry matter mass to tuber dry matter mass.
5. Potato stage
The tuber formation period. After the completion of the growing season, the tuberous stem stage is the main stage of tuber growth. During this period, the growth of stem and leaf was decreasing day by day, the base leaves began to turn yellow and withered, the organic nutrients of each part of the plant were continuously transported to the tuber, and the tuber enlarged rapidly, especially 10 days after flowering. The length of the tuber period is governed by climatic conditions, disease and cultivar maturity, usually 30-50 days.
1、休眠期
块茎休眠始于匍匐茎尖端停止极性生长和块茎开始膨大的时刻。休眠期的长短关系到块茎的贮藏性，关系到播种后能否及时出苗，因而关系到产量的高低。马铃薯休眠期的长短受贮藏温度影响很大，在26摄氏度左右的条件下，因品种的不同，休眠期从1个月左右至3个月以上不等。在温度为0-4摄氏度的条件下，马铃薯可长期保持休眠。马铃薯的休眠过程，受酶的活动方向决定，与环境条件密切关联。
2、发芽期
马铃薯的生长从块茎上的芽萌发开始，块茎只有解除了休眠，才有芽和苗的明显生长。从芽萌生至出苗是发芽期，进行主茎第一段的生长。发芽期生长的中心在芽的伸长、发根和形成匍匐茎，营养和水分主要靠种薯，按茎叶和根的顺序供给。生长的速度和好坏，受制于种薯和发芽需要的环境条件。生长所占时间就因品种休眠特性、栽培季节和技术措施不同而长短不一，从1个月到几个月不等。
3、幼苗期
从出苗到第六叶或第八叶展平，即完成1个叶序的生长，称为“团棵”，是主茎第二段生长，为马铃薯的幼苗期。幼苗期经过的时间较短，不论春作或秋作只有短短半个月。
4、发棵期
从团棵到第十二或第十六叶展开，早熟品种以第一花序开花;晚熟品种以第二花序开花，为马铃薯的发棵期，为时1个月左右，是主茎第三段的生长。发棵期主茎开始急剧拔高，占总高度50%左右;主茎叶已全部建成，并有分枝及分枝叶的扩展。根系继续扩大，块茎膨大到鸽蛋大小，发棵期有个生长中心转折阶段，转折阶段的终点以茎叶干物质量与块茎干物质量之比达到平衡为标准。
5、结薯期
即块茎的形成期。发棵期完成后，便进入以块茎生长为主的结薯期。此期茎叶生长日益减少，基部叶片开始转黄和枯落，植株各部分的有机养分不断向块茎输送，块茎随之加快膨大，尤在开花期后10天膨大最快。结薯期的长短受制于气候条件、病害和品种熟性等，一般为30-50天。
扩展资料：
马铃薯块茎膨大期常见的问题有：
1、植株封垄，晚疫病、早疫病发病严重。
2、浇水不足、棚温控制差，导致马铃薯叶片卷曲，植株萎蔫。
3、低温、冻害造成马铃薯叶片萎蔫、焦枯，生长不良。
4、偏施氮肥导致马铃薯植株徒长，薯块小。
参考资料：百度百科-土豆
