Question

生牛肉放冰箱半年了,还能不能吃

过年前买的生牛肉放冰箱半年了,还能不能吃，是急冻着的！！

Answer 1

放的时间太长已经不能吃了，就算能吃也已经失去了营养价值。

一、原因：冻肉的保质期是6个月,超过保质期后肉的颜色变黄,营养也逐渐降低,所以冻硬的肉最好别超过6个月。如果肉已经明显变色，甚至带有一股“哈喇”味儿的就不建议吃了。

二、指导建议：冰箱不是保险箱，如此长期冻藏肉，反而背离了人们追求食品健康的初衷。许多人对冰箱有误区，认为把食物冻起来很安全，但事实上，冰箱没有杀菌作用，低温只有抑制细菌生长繁殖速度的功能。在生物实验室，冰箱同样是用来保藏菌种、病毒的工具。所以，用冰箱长期冻藏的肉类，也无法避免肉的腐败和污染，长期保鲜只是人们的一厢情愿。冰箱要经常清空、清洁，才是保证健康的法门。

Answer 2

　　生牛肉放冰箱冷冻半年一般不会导致治病微生物的生长（因为低温不利于微生物和细菌的繁殖），但是肉本身的营养物质（比如脂肪酸和蛋白质等）以及水分等会流失多半，会让肉的颜色、味道变坏，建议还是不要食用。

Answer 3

如果在-18度以下的温度冷冻的，通常的储存期是3个月，半年的要小心了，最好不要吃。

Answer 4

绝对可以吃，我最长放过一年。吃起来和新鲜的时候一样，根本没区别，但是必须是冷冻保存哦。

Answer 5

解冻了以后没有闻到臭味就可以吃啊。不用怕的。