Question

猪肉豆角馅水饺怎么做好吃

Answer 1

1.面粉和成稍软的面团，揉匀饧20分钟。

2.瘦猪肉用刀剁成肉馅，放入葱姜末，调入两汤匙酱油。

3.洒入少许五香粉。

4.倒入花生油，搅匀腌渍30分钟。

5.嫩豆角择洗干净，用开水焯烫至颜色变深后捞出控水。

6.把晾凉的嫩豆角用刀切碎。

7.把豆角倒入腌渍好的肉馅里，倒入两汤匙花生油搅匀。

8.撒上精盐，闻到馅子香味浓烈时说明盐度刚好。

9.把饧好的面团切成小剂子，擀成中间略厚周边薄的饺子皮。

10.挖入调好的饺子馅。

11.捏成大肚的饺子即可。

12.把包好的饺子下到开水锅里，用勺子把饺子撑散防止粘连，盖锅盖，开锅后点入半碗凉水，等饺子全部浮起，鼓涨即可捞出。

Answer 2

食材
主料
瘦肉
300g
豆角
500g
面粉
800g

辅料
花生油
适量
盐
适量
生姜
适量
大葱
适量
酱油
2汤匙
五香粉
适量
步骤

1.面粉和成稍软的面团，揉匀饧20分钟。

2.瘦猪肉用刀剁成肉馅，放入葱姜末，调入两汤匙酱油。

3.洒入少许五香粉。

4.倒入花生油，搅匀腌渍30分钟。

5.嫩豆角择洗干净，用开水焯烫至颜色变深后捞出控水。

6.把晾凉的嫩豆角用刀切碎。

7.把豆角倒入腌渍好的肉馅里，倒入两汤匙花生油搅匀。

8.撒上精盐，闻到馅子香味浓烈时说明盐度刚好。

9.把饧好的面团切成小剂子，擀成中间略厚周边薄的饺子皮。

10.挖入调好的饺子馅。

11.捏成大肚的饺子即可。

12.把包好的饺子下到开水锅里，用勺子把饺子撑散防止粘连，盖锅盖，开锅后点入半碗凉水，等饺子全部浮起，鼓涨即可捞出。

Answer 3

1.把豆角摘好洗净用水焯一下

2.把面和好饧着

3.五花肉剁碎葱姜切碎

4.倒油

5.放面酱

6.倒酱油搅拌

7.豆角剁碎

8.挤挤水分

9.放在肉馅里

10.放盐和味精

11.倒香油搅拌均匀

12.面做剂擀皮

13.开始包饺子

14.锅开煮饺子4分钟出锅开吃

Answer 4

额，貌似我们这里是用长豆角（就是细长的那种豆角）做饺子馅，其他的豆角做馅好像都不太好吃