Question

猪肝粉和猪肝泥哪个好

Answer 1

差不多，个人觉得猪肝泥好一点。
宝宝辅食之猪肝泥和猪肝粉

👶猪肝是补铁的最佳食物，所以去市场买来半斤猪肝，因为买多了也吃不了浪费，一周猪肝吃一到两次，吃多了宝宝胆固醇也会高

🐷首先把买回来的猪肝清洗干净，然后切块，再次清洗，用冷水多冲洗几遍

🐷再次切小块一点，接下来放进大碗里，用冷水浸泡半小时，把血水泡出

🐷半小时后把猪肝拿出来再次多冲洗几次，然后放入碗中，把柠檬拿出来，一半切片，一半把汁挤出来滴在猪肝上，在切些姜片，然后加入冷水，只要没过猪肝就好，这样浸泡两小时

🐷两小时过后你会发现猪肝颜色变浅，把水倒了，再次用清水多冲洗几遍，然后放入锅中加入姜片烧开，把水倒了，再次加入冷水和姜片再次煮开后不要关火，五分钟后关火，把猪肝拿出，晾干

🍭猪肝泥：拿出少许的猪肝做猪肝泥，放入辅食机里加入少许的水，直接打出猪肝泥，放入辅食盒里冷冻，每次吃拿出一小块很方便，可以吃半个月

🍭猪肝粉：剩下的猪肝用来做猪肝粉，把猪肝放入不粘锅里面翻炒，什么材料都不放，待炒干一些拿出来用辅食机稍微打碎一点，再拿出来放入锅中翻炒，炒的再干一些再次拿出来打碎，这次猪肝已经打得很碎了，再放入锅中翻炒，直到感觉OK就拿出来晾凉放入辅食罐中，冷藏，每次吃放入一到两勺，很方便